Svi zanju za ovaj klasičan i prekrasan desert, ali večina ljudi ga ne pravi. Ovo je moja verzija ove glamurozne slastice !
Odličan je kada nemate vremena praviti tortu ili slično, a goste želite oboriti s nogu ! Jednostavna priprema, ali božanstveni rezultat ! Uživajte !
Svi zanju za ovaj klasičan i prekrasan desert, ali večina ljudi ga ne pravi. Ovo je moja verzija ove glamurozne slastice !
Odličan je kada nemate vremena praviti tortu ili slično, a goste želite oboriti s nogu ! Jednostavna priprema, ali božanstveni rezultat ! Uživajte !
Sastojci
Priprema
Na početku moram reći da u ovom receptu ima puno postupaka iako je jako jednostavan za napraviti. Željela sam vam što bolje objasniti pa sam sve malo razvukla.
U svaku od 6 čašica dodajte nekoliko malina. Nije potrebno premazati kalupe ! (ja sam ove čašice kupila u konzumu, ali ima ih svukuda.)
Rastopite želatinu u zagrijanom soku od brusnica i dodajte par kapi limuna. Malo ohladite te nalijte 4o ml preko malina.
Stavite u hladnjak da se dobro stegne. Za to je potrebno 20-30 min.
Lagano zagrijte mlijeko,šećer i vrhnje. Bitno je da smjesa ne prokuha, a da bude dovoljno topla da rastopi želatinu. Zatim dodajte želatinu i aromu vanilije te dobro promiješajte kako bi se želatina rastopila. Ostavite da se hladi.
Kako bi panna cotta imala glatku i svilenkastu teksturu,procjedite ju i nalijte do vrha čašica.
Moram naglasiti da je potrebno pustiti smjesu da se ohladi do sobne temperature. Tako ćete dobiti dva lijepa sloja. ( Inače će se crvena želatina rastopiti. )
Stavite panna cottu u hladnjak na par sati da se dobro stegne.
Kada ste spremni za serviranje sa tankim nožem prijeđite oko ruba čašice.
Sa prstima lagano povucite panna cottu od strana čašice.
Desert će se lako odvojiti od kalupa. Vjerujte mi da ovo ispadne svaki put.
Samo hrabro !!
Desert je zaista jako ukusan sam po sebi, ali ja ga obožavam sa preljevom od malina. (zamrznute maline stavim u mikser,dodam malo šećera te procijedim.) LAKO I UKUSNO !
16