Moj profil
andreaderulo
8.6.2014.

Panna cotta

20 minuta
32

Znam da ima puno recepata za ovaj predivni desertić, ali ovaj je tako jednostavan i fin da ga moram podijeliti s vama :)

Znam da ima puno recepata za ovaj predivni desertić, ali ovaj je tako jednostavan i fin da ga moram podijeliti s vama :)

andreaderulo
8.6.2014.

Sastojci

za
125 ml mlijeka
125 ml Slatko vrhnje Dolcela 5+
50 g šećera
10 g Mljevene želatine Dolcela
Umak od višanja
140 g ocijeđenih višanja iz kompota Podravka
100 g šećera

Priprema

1.

Stavite mlijeko, slatko vrhnje i šećer u lonac i zakuhajte. (Ako želite možete dodati 1 vanilin šećer ili arome vanilije)

2.

Listiće želatine namočite u hladnoj vodi. Kada omekšaju, izvadite ih iz vode i iscijedite suvišnu tekućinu. Dodajte želatinu u kipuće mlijeko i dobro miješajte kako ne bi nastala pjena. 

3.

Izlijte tekućinu u male kalupe i stavite u hladnjak na barem 3 sata. 

4.

Izvadite iz kalupa. 

Umak od višanja
1.

Višnje i šećer staviti u manju šerpu i zagrijavati na srednje jakoj vatri, uz stalno miješanje. Kad višnje omekšaju i puste sok, a šećer se otopi, izgnječiti ih vilicom. Gotov umak presuti u posudicu ili šalicu kroz cjediljku te ostaviti da se ohladi.

Posluživanje

Panna cotta se može poslužiti s umakom od čokolade ili karamela, ili s voćnim umakom od bobičastog voća, kivija ili krušaka. Često se posipa i lješnjacima ili pistacijima.

3

Odlično, hvala! 😍

Hvala! 🙂

Moja greška, ispričavam se.. Ide mljevena želatina :)

Divna je! 😍

Nego, da te pitam, u sastojcima si navela mleveni želatin, a u postupku želatin u listićima, a pošto sam radila samo sa mlevenim, nadam se da mogu taj da koristim? ❓

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)