Na subotnjem izletu prvi puta sam probala panna cotta kremu koju je napravila prijateljica, oduševila me! Pošto je vrijeme jagoda i laganih slastica - evo moji panna cotta muffina s jagodama. ( Lagani su ako ih ne pojedete 5 odjednom, kao ja ;) )
Na subotnjem izletu prvi puta sam probala panna cotta kremu koju je napravila prijateljica, oduševila me! Pošto je vrijeme jagoda i laganih slastica - evo moji panna cotta muffina s jagodama. ( Lagani su ako ih ne pojedete 5 odjednom, kao ja ;) )
Sastojci
Priprema
Krema: slatko vrhnje i mlijeko stavite u lonac debljeg dna, na laganu vatru. Prah pudinga razmutite sa dvije žlice šećera , žlicom ruma i malenom žlicom praška za pecivo. Zakuhajte puding dok ne postane gust.
Biskvit: ostatak praška za pecivo, kokos, 4 žlice šećera,malo kakao praha, 1 vanilin šećer, žlicu ruma, 2 žumanjka, žlicu ulja i malo mlijeka miksajte.
Dodajte brašno. Na kraju dodajte snijeg od 2 bjelanjka.
Ako nemate papirnate košarice, što je bio moj slučaj, nauljite kalupe za muffine i pobrašnite ih. U svaki kalup stavite žlicom biskvita toliko da ne pređe preko pola dubine jer kasnije nabuja.
Na biskvit žlicu kreme, a zatim nekoliko komada nasjeckanih jagoda.
Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta, ali najbolje ćete vidjeti da je gotovo kada se rubovi zarumene i lagano odvoje. Na kraju pospite šećerom u prahu.
Ova količina smjese dovoljna je za 16 muffina.
7