Ovaj Italijanski desert je veoma lagan i jako ukusan...
Sastojci
Priprema
Slatko vrhnje, mlijeko, šećer i vanilin šećer grijati do vrenja, maknuti sa vatre i dodati želatinu koju smo prethodno pripremili po uputstvu s vrećice. Miješati dok se ne počinje zgušnjavati.
Uliti u ukrasne posudice koje smo predhodno navlažili vodom, ohladiti i staviti u frižider. Ostaviti na par sati u frižideru da se stisne.
Preljev: Šumsko voće i šećer prokuhati neposredno prije posluživanja i topao preljev preliti preko hladne panakote.
* Ja koristim ove plastične posudice (kalupe). Možete ih naći u bolje opremljenim supermarketima.
Posluživanje
* Moja panna cotta na slici ima male crne tačkice to je od burbon vanilin šećera vi možete staviti i obični vanilin šećer kako bi panna cotat bila potpuno bijela!
Ja sam pravila i jednu i drugu varijantu... dosta je puniji ukus sa vrhnjem,slazem se! Moji ukucani dosta vise vole kad je "meksa" krema (s dodatkom mlijeka) i da, sve je stvar ukusa ali svakako panna cotta je dobar izbor za desert na bilo koji nacin pripremljena!
Nisam panna cottu nikada pravila s mlijekom, uvijek samo sa vrhnjem. Nekako mi je ukus puniji (jednom sam jela spremljenu s mlijekom kod prijateljice). Ali to je stavr ukusa.
Ponekad stavim i malo cimeta, zna biti simpatično kada slastica malo primirše na taj začin.
I mi volimo panna cottu (što zapravo znači kuhano vrhnje).
2