Moj profil

Panna cotta sa zeleom od narance

144
Panna cotta sa zeleom od narance

Savrsen i brz recept u kojem se " ljube " naranca, panna cotta i u mom slucaju ganache od cokolade... Spremni za uzivanje....

Savrsen i brz recept u kojem se " ljube " naranca, panna cotta i u mom slucaju ganache od cokolade... Spremni za uzivanje....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Zele od narance
5 dl soka od narance
fino naribana korica 1 narance
150 gr secera
40 gr gustina
3 listica zelatine
Panna cotta
5 dl vrhnja za slag
50 gr secera
1/2 mahune vanilije ili zlica vanili secera
4 listica zelatine
Po zelji....
komadici cokolade
ganache od cokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za ovaj desert trebati ce vam 6 casa u kojima cete posluziti desert.

Pripremite ih....

2.

Za zele od naranci:

Ocijedite narance ( meni je trebalo 5 komada naranci ).

Naribajte koricu jedne narance. Svakako obratite paznju na to da su narance domace jer su ove uvozne premazane voskom. Ukoliko su narance premazane voskom onda radije izbjegnem ovaj korak i koricu radije ne stavim.

Gustin razmutite sa nekoliko zlica soka od narance.

Zelatinu namocite u hladnoj vodi.

Sok od narance stavite u manju posudu, dodajte secer i narancinu koricu. Kad zakipi dodajte razradjeni gustin i kuhajte mijesajuci 2 minute. Maknute sa vatre i dodjate razmocenu i ocijedjenu zelatinu i liker od narance.

Promijesajte kako bi se sve povezalo. Polako sipajte u pripremljne case. Stavite u hladnjak kako bi se uhvatila korica, tj. da se zele stisne.

3.

Panna cotta:

Zelatinu namocite u hladnoj vodi.

Slatko vrhnje pomijesajte sa secerom i vanilijom. Stavite na stednjak i kuhajte na laganoj dok ne zakipi.

Maknite sa vatre, te umijesajte ocijedjenu zelatinu. Malo ohladite, pa smjesu lagano sipajte preko ohladjenog zelea od narance.

Stavite u hladnjak da se stisne do kraja, te ukrasite komadicima cokolade, narance ili ganacheom od cokolade.

Posluživanje

Izvor: Delicije

Mislim da ovdje bez problema zele od narance zamijeniti nekim drugim vocnim sokom .... :)))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima