Moj profil

Pappardelle u umaku od gorgonzole

20 minuta
62
Pappardelle u umaku od gorgonzole

Ova talijanska tjestenina s dugom tradicijom, prekrasno će se sljubiti s aromatičnim umakom od gorgonzole i listićima kadulje. Ovo je brzo jelo koje obožavam, a savršeno je i za posebne prilike u dvoje ♥

Ova talijanska tjestenina s dugom tradicijom, prekrasno će se sljubiti s aromatičnim umakom od gorgonzole i listićima kadulje. Ovo je brzo jelo koje obožavam, a savršeno je i za posebne prilike u dvoje ♥

Sastojci

za
140 g tjestenine Pappardelle
Za umak
2 grančice listića kadulje
pola manje kapule (luka)
100 g sira gorgonzole
sol, bijeli papar

Priprema

Priprema tjestenine
1.

Skuhajte tjesteninu prema uputama na vrećici (gnijezda tjestenine stavila sam u slanu kipuću vodu, kuhala, al dente, 7 minuta bez miješanja i procijedila).

Priprema umaka
1.

Na maslinovom ulju kratko popržite natrgane listiće kadulje, tek toliko da zamirišu. Izvadite ih i ostavite na kuhinjskom papiru.

2.

Na istom ulju prepržite sitno nasjeckanu kapulu, dok ne omekša i promijeni boju.

3.

Na laganoj vatri dodajte natrganu gorgonzolu i polako ulijevajte (tekuće) vrhnje za kuhanje miješajući dok se sir ne otopi a umak blago zgusne. Dodajte češnjak u granulama, posolite i popaprite.

Posluživanje

Tjesteninu poslužite s umakom od gorgonzole i cijelim listićima kadulje. Listiće kadulje ne morate jesti, oni su samo kao cool aromatični dekorativni dodatak.

Savjet: Oprezno sa solju, vodite računa o slanosti sira. Umak možete brzo i fino pripremiti i bez luka.

  • Tjestenina...(5)
  • Pašta(3)
  • Paste-gorgonzola(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Testenine(1)
  • Umak-od-gorgonzole(1)
  • Noi-due-(1)
  • Brza-tjestenina(1)
  • Paste(1)

21

hvala ti na ovom jako finom ručku🙂!

Predivno! Kada pravim obicnu pastu sa gorgonzolom,na kraju stavim malo suhog vlasca,meni predobro!!

I mi smo gustali u ovoj prefinoj kombinaciji vec dva puta, hvala ti draga Lilly na odlicnom recepticu :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi pašta fažol
coolinarika

Brzi pašta fažol