Moj profil

Paprika punjena nadjevom od quinoe

80 minuta
90
Paprika punjena nadjevom od quinoe

Želite li isprobati punjene paprike bez mesa, upotrijebite quinou, “superžitaricu” koja je vrlo bogata bjelančevinama. Novina je i pečenje nadjevenih paprika u pećnici s dodatkom mozzarelle i bosiljka. Pravi vizualni i okusni doživljaj.

Želite li isprobati punjene paprike bez mesa, upotrijebite quinou, “superžitaricu” koja je vrlo bogata bjelančevinama. Novina je i pečenje nadjevenih paprika u pećnici s dodatkom mozzarelle i bosiljka. Pravi vizualni i okusni doživljaj.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
140 g quinoe
300 ml vode
6 srednjih paprika za punjenje (oko 500 g)
2 žlice maslaca
60 g luka
2 žličice Vegete Natur
2 žilice cherryja (likera od višnje)
1 žličica šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Quinou prelijte vodom i kad zakuha kuhajte 15 minuta.

2.

Paprike izdubite, uklonite im sjemenke i stavite kuhati u vrelu posoljenu vodu, pa ih kuhajte 10 minuta. Paprike izvadite i ohladite u hladnoj vodi.

3.

Na zagrijanom maslacu popecite nasjeckani luk, dodajte na listiće narezane šampinjone i pirjajte dok tekućina ne ispari.

4.

Pelate ocijedite i narežite na kockice, a tekućinu sačuvajte.

5.

Šampinjonima dodajte protisnuti češnjak, 1 žličicu Vegete Natur, čili u prahu, na kockice narezane pelate i cherry te kratko propirjajte. Dodajte kuhanu quinou i promiješajte, a prema potrebi posolite i popaprite.

6.

Passatu pomiješajte s tekućinom od pelata, 1 žličicom Vegete i šećerom. Ulijte u vatrostalnu posudu. Paprike napunite pripremljenim nadjevom i posložite po umaku od rajčice. Ako je ostalo nadjeva dodajte ga uz paprike.

7.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta. Preko paprika rasporedite mozzarellu narezanu na ploške i pecite još 5 minuta.

Posluživanje

Poslužite posipano svježe narezanim bosiljkom.

Savjet

Umak od rajčice ne smije biti jako gust pa ga je potrebno razrijediti vodom, a možete ga dodatno obogatiti i 1 žlicom maslinova ulja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback