Moj profil

...PAPRIKA za zimu na 2. načina!!!

120 minuta
67
...PAPRIKA za zimu na 2. načina!!!

..Poćela je sezona PAPRIKA _kupite crvene rog paprike  a ako imate svoje još bolje .....jako su bogate c vitaminom, pa ako volite isprobajte !!!Ja ih ovako spremam več godinama!!!

..Poćela je sezona PAPRIKA _kupite crvene rog paprike  a ako imate svoje još bolje .....jako su bogate c vitaminom, pa ako volite isprobajte !!!Ja ih ovako spremam več godinama!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

oko 10,kg crvenih rog paprika
po potrebi ulja
Za mljevenu papriku
1,kg paprike očiščene
15-20dkg. krupne soli
oko3.kom oprane i suhe staklenke oko 500.g
malo ula
Za pečene paprike
po potrebi uja maslinovog i običnog
po žličicu kosanog češnjaka i peršina
po potrebi soli papra i octa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

..paprike operite i ocijedite!!!!

Ja sam navela u receptu za 1.kg. mjevene paprike a vi stavite ako želite više !!!(ja sam radila oko 1.5.kg.

2.

....Za mljevenu PAPRIKU:

...oćistite i izvažite 1.kg-paprike,

...papriku sameljite stavite je u plastiku pa joj dodajte 15-20% krupne soli ,izmiješajte,pustite pola sata da pusti sok!!!

...Spremite u pripremljene staklenke,

po vrhu dodajte malo ulja-zatvorite-stavite na hladno do upotrebe!!!

...OVAKO možete konzervirati sve kos.povrče a i bio vegetu(no o tom drugi put)

...Ima neograničen vijek trajanja ili do nove!!!

3.

....PEČENA PAPRIKA:

...Preostalu papriku poslažite u pleh, malo je pošpricajte uljem i probodite vilicom!!!

...Pecite na 180"c. -na po pečenja okrenite!!!

Pečene paprike izvadite u veliku posudu i poklopite!!!

...Paprike pecite 2-3 ture dok ih imate!!!

4.

:::Hvadnu papriku (KOJU spremate u dubinsko)nemojte guliti ni čistiti od koštica,stavljajte je u plastike 4-5komada ili prema vašim potrebama,zatvorite-zaledite!!!

-Ovako spremljena paprika kad se odledi lako se oguli kožica-ne osuši se-doda joj se samo malo soli ,papra,kosanog peršina i češnjaka malo maslinovog ulja i po želi octa!!!!

Posluživanje

....Mljevenu papriku možete koristiti za sva jela gdje volite miris i okus paprike!!!Ovako spremljena paprika sačuva svu aromu i miris samo jela kojima je dodajete solite manje!!!

-Papriku pečenu izvadite iz frizera kad vam dođe volja da jedete salatu od pečene paprike!!!

-Odlično ide uz sve vrste pečenja!¨!!

  • Zimnica(5)
  • Paprika(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Zimnica-paprika(1)

12

dakle da ponovim, svježe paprike melješ ili ih ispečeš

i jel ih mogu na sitno narezati umjesto samljeti 

samo se stavi sol, pričeka pola sat i stavlja u staklenke i doda ulja

bez steriliziranja ?

ja pečenu papriku ne stavlam u boce ,več ohladim pa pakujem u dubinski a draga Vrabec-te-dal ako imate štapni mikser onda imate i dio za usitnjavanje povrča ja sve to radim s mini -pinerom!!!Da mora biti krupna morska sol!!!

................Lijep pozdrav!!!

jel ih mogu samo nasjeckati a ne mljeti mnemam mainu za mlj.evenje mesa imam samo štapni mikser

jel mora biti krupna sol 

pečenu papriku moram staviti u firžider ili može stajati u smočnici.

samo ju ispečem i dodam češnjak i ostale začine i stavim u staklenke i na hladno ili u duboko?

hvala na odgovorima

jel spremiti na hladno znači frižider ili samo hladniji dio stana

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu