Moj profil

Paprikaš od gljiva sa krumpir pireom i salata od cikle

26
Paprikaš od gljiva sa krumpir pireom i salata od cikle

Iznenadiće vas koliko su šampinjoni zapravo zdravi!

Mogu se kupiti tijekom cijele godine, na pijaci ili u supermarketima, a pripremaju se na različite načine, imaju dobar okus, potiču apetit, a ujedno imaju i visoku hranjivu vrijednost. Naučnici i nutricionisti odavno znaju da određene vrste gljiva imaju antitumorski učinak. Šampinjoni su jedna od najpoznatijih vrsta jestivih gljiva, svojstvenog mirisa i okusa, koja je sve više zastupljena u svakodnevnoj prehrani.

Iznenadiće vas koliko su šampinjoni zapravo zdravi!

Mogu se kupiti tijekom cijele godine, na pijaci ili u supermarketima, a pripremaju se na različite načine, imaju dobar okus, potiču apetit, a ujedno imaju i visoku hranjivu vrijednost. Naučnici i nutricionisti odavno znaju da određene vrste gljiva imaju antitumorski učinak. Šampinjoni su jedna od najpoznatijih vrsta jestivih gljiva, svojstvenog mirisa i okusa, koja je sve više zastupljena u svakodnevnoj prehrani.

Sastojci

1 glavica crvenog/crnog luka
1 žličica mljevene crvene paprike
1/2 žličice čilija
1 čen češnjaka
papar ,ulje
malo suhih vrganja

Priprema

1.

Očistite crveni/crni luk i narežite ga na kockice.

Očistite šampinjone i narežite  na krupne komade

Zagrijte ulje u šerpi odgovarajuće veličine.

Kada je ulje dovoljno zagrijano, dodajte narezani luk i pržite ga dok blago ne porumeni (oko 10 minuta),pa dodajte i češnjak. Dodajte šampinjone,suhe vrganje(malo ih prije toga potopite u mlaku vodu) i dinstajte ih dok ne omekšaju.

Šampinjoni će prilikom dinstanja ispustiti sopstveni sok i, uglavnom, nije potrebno da dolivate vodu ili je potrebno doliti sasvim malo. U svakom slučaju, često ih mješajte da ne bi zagorjeli.

U prodinstane šampinjone dodajte mljevenu papriku i čili (po želji).

Začinite vegetom i paprom.

Dodajte lovorov list i sok od paradajza. Paprikaš kuvajte oko 10 minuta uz povremeno miješanje. Ukoliko je suviše tečan, dodajte žličicu skrobnog brašna (gustina).

Posluženje

Paprikaš možete posužiti sa kuvanim pirinčem ili krumpir pireom,kao što sam ja

Uz ovo jelo sam poslužila salatu od cikle

Posluživanje

Ja sam poslužila sa krumpir pireom, a vi možete sa rižom,tjesteninom....kod mene salata od cikle, a vi servirajte neku drugu po želji...

  • Paprikas-od-gljiva-sa-krumpir-pireom-i-salata-od-c(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

4

Hvala...

👍

Hvala ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brokoli tatar s narom i cveklom
MontenegroGirl

Brokoli tatar s narom i cveklom