Moj profil

Paprike s fažolom

29
Paprike s fažolom

Ča se more kuhat z fažolon: fažol na padelu, na salatu, fažol i kisela repa, fažol i friška repa, fažol i kiseli kapuz, broskva z fažolon, fažol va paprikah, pašta i fažol, konpir i fažol, zobica, ješmik i fažol, riži i fažol, fažolova juha, radić z fažolon, fažoleti... Pa onda recite da ne znate šta ćete sutra kuhat!

Ča se more kuhat z fažolon: fažol na padelu, na salatu, fažol i kisela repa, fažol i friška repa, fažol i kiseli kapuz, broskva z fažolon, fažol va paprikah, pašta i fažol, konpir i fažol, zobica, ješmik i fažol, riži i fažol, fažolova juha, radić z fažolon, fažoleti... Pa onda recite da ne znate šta ćete sutra kuhat!

Sastojci

za
4 paprike (babure ili crvene)
voda za kuhanje
malo ulja/masti
120 g poriluka
oko 400 g kuhanog fažola
100 ml vode za podlijevanje

Priprema

1.

Paprike očistite na način da sačuvate poklopčiće i izvadite sjemenkeStavite ih u kipuću vodu na nekoliko sekundi pa ocijedite.

2.

Na malo ulja prodinstajte poriluk (bijeli dio) narezan na kolutiće. Po potrebi podlijte vodom. Dodajte kuhanu kobasicu narezanu na manje komadiće da zamiriši i kuhani fažol. Sve pomiješajte.

3.

Začinite crvenom paprikom i paprom, posolite (vodite računa o slanosti i pikantnosti domaće kobasice). Maknite s vatre pa nadjenite paprike pripremljenim nadjevom.

4.

Višak nadjeva stavite na dno kalupa za pečenje, složite paprike, podlijte ih vodom (može od kuhanja fažola), poklopite poklopčićem od paprike i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C, 20-30 minuta dok paprika ne omekša.

Posluživanje

Paprike punjene fažolom poslužite uz lički krumpir na lešo ili pire krumpir.

Dobar tek!

Savjet

Za 400 g kuhanog fažola, potrebno je 180-200 g suhog fažola kojeg je potrebno prethodno namočiti. Kad zakuha, prva voda se baca, nalije se ponovo hladna voda i kuha se najmanje 1 sat dok fažol ne omekša. Pred kraj posolite. S fažolom se može kuhati suho meso ili kobasice koje se dodaju u nadjev za paprike.

Mala tajna

Za extra šmek, u nadjev možete dodati žlicu-dvije ajvara.

Inspiracija: Uvodni dio je iz knjižice recepata Va kotliće zmešano, Jelke Žilić, 2007.

  • Grah(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Pasulj(1)
  • Cool-rucak(1)
  • Ručak(1)
  • Paprike(1)

35

Čestitam ti,odličan ti je recept!

Čestitam ti na RD!!!👏👍

Lilly, čestitam ti na receptu dana👍a grah obožavam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu