Paprike sa sirom

Ja koristim zelene i duguljaste paprike, naravno mozete izabrati one koje vishe volite. Izvadite petiljku i srce paprike (potrudite se da obod ostane ceo) i dobro isperite od semenki (kod nekih paprika daju gorak ukus). Stavite ih sa strane da se malo ocede.

Shto se sira tiche ja lichno koristim meshavinu 300 grama sitnog sira za gibanicu i 200 grama feta sira. Mozete koristiti koji god beli sir samo da nije previshe slan. Sir izgnjechite viljuskom i dodajte jaja, malo maslinovog ulja, kiselu vodu i zachine.

Od zachina izaberita shta zelite, konkretno ja preferiram> pershun svez, bosiljak mrvljeni (svez za dekoraciju), majoran (koji odlichno ide uz sireve), origano i sasvim malo mrvljenog vlasca. Pobiberite i posolite po ukusu (vodite rachuna o slanosti sira kako ne bi preterali sa solju). Dodajte kim (mozete i susam).

Isecite paradajiz na krishke velichine da odgovara otvoru na paprikama. Filujte paprike i zatvarajte paradajizom.

Poslazite paprike u pleh podmazan margarinom, puterom ili uljem. Izbushite ih na par mesta chachkalicom i pecite na 180 stepeni okvirno 20tak minuta.

Paradajiz koji Vam je ostao iseckajte na kockice i umeshajte u ostatke fila (uvek neshto ostane sa ovim merama), dodajte josh malo kisele i kashiku griza. Kada su paprike skoro pechene prelijte ih `sosom`. Pospite sa kimom i pecite josh 10ak minuta.