Moj profil

Paradajz punjen pečurkama

125
Paradajz punjen pečurkama

Pravo lagano letnje jelo, bez mesa! 

Pravo lagano letnje jelo, bez mesa! 

Sastojci

13 paradajza srednje veličine (čvršćih)
4-5 čena belog luka
400 gr pečuraka (šampinjona)
1 puna kasika brašna*
so, biber, provansalska mešavina začina, svež seckani bosiljak
2 pune kašike kremastog sira*
2 kašičice prepečenog susama

Priprema

1.

Paradajz dobro oprati i osušiti. 

Svakom paradajzu pri vrhu odseci poklopac, pa ga izdubiti kašičicom. Sačuvati čvršće izdubljene delove a tečnost i semenke baciti.

Poklopce sačuvati, biće potrebni kasnije da se paradajz zatvori pred kraj pečenja. 

2.

Izdubljeni paradajz okrenuti naopačke na poslužavniku.

Kada se ocedi, poslagati ga u podmazanu vatrostalnu posudu i posoliti unutrašnjost svakog paradajza.

3.

Dobro oprane šampinjone sitno iseckati ili na krupno samleti u secku. Takođe u secku samleti unutrašnjost paradajza (čvrsti deo).

Na malo maslinovog ulja propržiti sitno iseckan beli luk, čim počne da žuti dodati šampinjone i paradjz i dinstati dok voda ne ispari, 15-ak minuta. Dodati začine i na kraju jednu kašiku brašna da se smesa malo zgusne.

4.

Napuniti svaki paradajz pripremljenom smesom i ređati u podmazanu vatrostalnu posudu. 

5.

Posebno izmešati jaje sa sirom i susamom i sa po dve kašičice preliti svaki paradajz.

Staviti u zagrejanu rernu i peći 20-ak minuta na 180 stepeni. Kada sir počne da žuti, izvaditi posudu iz rerne, na svaki paradajz staviti poklopac i vratiti u rernu da se do kraja zapeče.

--------------------------------------------------------------

Predlozi:

* Brašno za zgušnjavanje smese - možete staviti kukuruzno, integralno pšenično ili gustin - u tom slučaju je jelo prilagođeno ukoliko ste u drugoj fazi Dukan dijete ;)

* Umesto kremastog sira i jaja, za posip se može koristiti i parmezan ili neki drugi tvrdi sir.

* Ukoliko vam je paradajz kiseliji, slobodno stavite malo šećera u svaki, pre punjenja smesom, biće ukusniji kada se ispeče.

Posluživanje

Jelo je lagano i veoma ukusno, a umesto paradajza, na ovaj način se mogu puniti i tikvice :))

  • Brankai-probala(1)
  • Gljive-razna-jelaaa(1)
  • Razno(1)
  • Pecurke(1)
  • Rucak-povrce(1)
  • Pome-punjene(1)
  • Pomidore(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)

32

Makili, hvala ti! 🙂 Sigurna sam da će ti se dopasti, ukusna je kombinacija a i malo da se čovek odmori od mesa 😉

ovo je takva divota da cu svakako isprobati ovih dana, a može se prilagoditi dukanu tako da meni super... hvala na ideji!!! fotka prekrasna! Recept  nesumnjivo ukusan!

Plisko, uvek imaš dobre ideje da "osvežiš" obrok i taj dodatak prosa i patlidzana mi se posebno dopada 😉 Drago mi je da uživaš u ovom jednostavnom jelu! 👍👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Focaccia sa cherry paradajzom
Pomoravka

Focaccia sa cherry paradajzom