Moj profil

Paradajz umak

15 minuta
93
Paradajz umak

odličan je prilog uz različite vrste kuhanog mesa, krumpira, povrća, pizze, ćufti …...

odličan je prilog uz različite vrste kuhanog mesa, krumpira, povrća, pizze, ćufti …...

Sastojci

Sastojci
2 dcl soka od paradajza (domaći ili iz tetrapaka)
2 žlice ulja (ja sam koristila maslinovo)
1 žlica brašna

Priprema

1.

U dubljoj posudi dobro zagrijte 2 žlice ulja, dodajte 1 žlicu brašna i pržite ga mješajući oko 2-3 minute, tj. dok ne dobije blagu žutu boju. Vodite računa da brašno u toku prženja ne potamni jer će u tom slučaju umak imati gorak okus.

Maknite zapršku s vatre i polako miješajući ulijte polovicu količine soka od paradajza, brzo promiješajte, a zatim polako dolijete ostatak miješajući cijelo vrijeme.

2.

Vratite umak na vatru ( da se ne stvore grudice ako se ohladi ) pa polako dolijevajte vodu, posolite po želji, dodajte oko ½ žličice šećera. Kuhajte umak miješajući cijelo vrijeme dok ne zakuha (cca 5 min).

Probajte okus, ako nečeg fali još začinite, dodajte bosiljak ili origano, pa poslužite toplo uz različite vrste kuhanog mesa, krumpira, povrća....

  • UMAK(2)
  • Rajcica-umak(1)
  • Paradajz(1)
  • Umaci . . .(1)

11

JuDe baš me veseli tvoj komentar, hvala 😉

Otkad sam otkrila ovaj umak, čak i lešo meso i kuhani krompir kod mojih dječaka prolaze lakše. Hvala! 🙂

isto ga spremam samo na zaprsku dodam zlucicu crvene paprike!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Talijanska šalša
Djevojcica

Talijanska šalša

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolač od jagoda
Pingo

Kolač od jagoda