Moj profil

Parfe torta od kestena !

40 minuta
346

Veliki sam ljubitelj slastica od kestena i ova parfe tortica je zaista ispunila sva moja ocekivanja i vise od toga!Recept je preuzet sa jednog hrvatskog bloga "Vali voli torte"!Ja sam ga isprobala,odusevila se i svoje odusevljenje sada zelim da podjelim sa vama drage moje!!!!

Veliki sam ljubitelj slastica od kestena i ova parfe tortica je zaista ispunila sva moja ocekivanja i vise od toga!Recept je preuzet sa jednog hrvatskog bloga "Vali voli torte"!Ja sam ga isprobala,odusevila se i svoje odusevljenje sada zelim da podjelim sa vama drage moje!!!!

Sastojci

za
Za biskvit
50 gr maslaca
66 gr cokolade
1/2 velike zlice gorkog kakaa
35 gr brasna
1/2 zlicice praska za pecivo
0.33 dl ili 33 ml slatkog vrhnja
0.66 dl mlijeka
Za kremu
500 gr kuhanog kestena (moze i smrznuta kesten pira,ali onda necete koristiti secer)
1 vrecica zelatine u prahu (ja sam koristila 6 kom listova zelatine)
za ukrasavanje slag i naribana cokolada
po zelji malo ruma u fil od kestena

Priprema

1.

Za biskvit cete pjenasto umutiti maslac i secer,pa u njega dodati jedan po jedan zutanjak!

2.

Zatim primjesajte otopljenu i prohladjenu cokoladu,kakao i vanili secer.

3.

Smjesi dodajte prosijano brasno sa praskom za pecivo.Lagano umjesajte vrhnje,mlijeko i na kraju snijeg od bjelanjaka.

4.

Izlijte u kalup promjera 20 cm ako hocete da vam kolac bude vislji ili 22 cm da bude nizi i pecite oko 15-20 min na 180*

5.

Dok se tjesto hladi,pripremite kremu.Kuhane kestene propasirajte i dodajte secer u prahu,dobro promjesajte.Mozete koristit i smrznuti kesten pire,ali onda ne trebate secer.

6.

Zelatinu pripremite prema uputama na kesici.U kesten dodajte istuceno slatko vrhnje.To dobro promjesajte i dodajte rastopljenu zelatinu.Sve dobro izmjesajte spatulom i smjesu istresite na ohladjeni biskvit.

7.

Napomena:ohladjeni biskvit stavite na pladanj na koji cete posluziti tortu i stavite obruc od kalupa na njega i onda istresite smjesu sa kestenom!

8.

Malo prohladite istucite oko 3.5 dl slatkog vrhnja i ukrasite tortu,gore naribajte cokoladu!Kad se torta dobro ohladi pazljivo skinite obruc od kalupa!

  • Kesten(28)
  • Torte(17)
  • Torte-kesten(2)
  • Torta(2)
  • Isprobati-torte(1)
  • Torta-kesten(1)
  • Chestnut-is(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Print(1)

56

E da i u biskvit sam stavila pola brašna a pola zamijenila mljevenim lješnjacima! 

Odlična tortica! Nemam slikicu, sladili smo se u nedjelju poslije ručka tako da nisam stigla slikati, ali super je. Definitivno najfiniji kolač/torta sa kestenom koji sam do sada pravila! Nisam čak ni stavljala gore šlag nego sam preko kreme od kestena stavila ganashe i super je ispalo.

Imam pleh dimenzija 35 x 25. Da li mogu u njemu da pravim ovu tortu ili mi treba manji? Da ne bude pretanak biskvit? Koje su vase dimenzije?