Moj profil

Parmesan oil

15 minuta
72
Parmesan oil

Carciofo je kriva.Ovo je ulje koje se dobije od korica parmezana,grana padana ,paskog sira ili kojeg god hocete jaceg ,zrelijeg, inace se moze vidjeti u svim boljim restoranima u svijetu.Ulje mirise na parmezan tako da ga mozete dodati naknadno u rizote ,tjesteninu ,na preprzeni kruh ,na masline ,bruskete ,salate oa cak i na ribu iako ja ne volim dodavat na morske plodove ali tko voli.

Carciofo je kriva.Ovo je ulje koje se dobije od korica parmezana,grana padana ,paskog sira ili kojeg god hocete jaceg ,zrelijeg, inace se moze vidjeti u svim boljim restoranima u svijetu.Ulje mirise na parmezan tako da ga mozete dodati naknadno u rizote ,tjesteninu ,na preprzeni kruh ,na masline ,bruskete ,salate oa cak i na ribu iako ja ne volim dodavat na morske plodove ali tko voli.

Sastojci

za 250ml
50g ribanih korica parmezana ,grana padana ,paškog isl.

Priprema

1.

Ostatke korice parmezana sastruzite ostrim nozem da skinete eventualnu  prljavstinu s kore.

Naribajte koricu na sitnom ribezu.

2.

U posudu stavite maslinovo ulje.Dodajte naribani parmezan(prije toga odvojite jednu zlicu).

Zagrijte ulje na najnizoj vatri pa lagano uz mijesanj kuhanjte 10-15 min.ili dok se parmezan ne pocme topiti i lagano grudati.

Maknite s vatre i pustite da se ohladi.

Ulijte u sterilizirane bocice dodajte parmezan koji ste odvojili.

Zalijepite datum i.Ostavite na hladnom mijestu .

Ako radite vece kolicine najbolje je stavljet u manje bocice tako ce se duze zadrzati aroma.

Posluživanje

Prije koristenja promijesajte .Ako ne zelite komadice parmezana ,procijedite ulje.

  • Ulje(2)
  • Parmezan(2)
  • Reciklaza(1)
  • Mm(1)
  • Sir-korice(1)
  • Parmezan-ulje(1)
  • Parmezan-ulje-maslinovo(1)
  • Permezan-ulje(1)
  • Zacin(1)

18

Hvala puno KASETA ,POZZZ

Radin i sama , znaš ti već mene i moje geslo "ništa se ne baca"😁

Hvala puno draga Tinkebell!

Dubravka62 ,hvala na komentaru ,potpuno se slazem ,pozz

Elune ,drago mi je da si tu ,hvala na komentaru ,pozzz

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Juha od šparoga i jaja
murtela

Juha od šparoga i jaja

Salata od sparoga
Desanka

Salata od sparoga