Moj profil

Parmigiana

51
Parmigiana

Dugi niz godina nisam voljela tikvice i samo sam mogla jesti pohane sa šugom od pomidora.Zvali smo to musaka od pohanih tikvica bez mesa.Sad je sve drugačije,volim ih jesti na bilo koji način.Malo sam je obogatila sa mozzarellom i moja musaka postade "parmigiana".

Dugi niz godina nisam voljela tikvice i samo sam mogla jesti pohane sa šugom od pomidora.Zvali smo to musaka od pohanih tikvica bez mesa.Sad je sve drugačije,volim ih jesti na bilo koji način.Malo sam je obogatila sa mozzarellom i moja musaka postade "parmigiana".

Sastojci

1,5 kg pomidora
3 češnja češnjaka
1 žličica šećera
sol,vegeta i malo ulja
5 srednjih tikvica
4 kom jaja
brašno za pohanje
2oo gr sir mozzarella
4ogr sir parmezan

Priprema

1.

Oprane pomidore zasjeći na vrhu i preliti ključalom vodom da se brže ogule.Češnjak protisnuti i na malo ulja vrlo kratko pofrigati pa dodati isječene pomidore.Dodati šećer da ubije kiselost pomidora,posoliti i kuhati oko pola sata.

2.

Tikvice oguliti,isjeći na tanke fete i posoliti.Kad puste vodu,ocijediti ih i uvaljati u brašno,jaja pa u krušne mrvice.U lim staviti papir za pečenje pa posložiti pohane tikvice i peći na 2oo"c 10-15 minuta.Ovo je zdrav način pripreme tikvica i s obzirom da mi masnoća smeta još od djevojačkih dana,jedino prihvatljivo rješenje.Nisam ih okretala i lijepo su se zapekle sa obje strane.

3.

Ublago namašćen lim složiti jedan red tikvica,preliti salsom od pomidora,natrgati svježeg bosiljka i posložiti mozzarellu.Preko staviti drugi red tikvica i ponoviti postupak.Ja sam složila tri reda tikvica,zalila salsom,posula parmezanom i složila mozzarellu po vrhu.Peći na 2oo"c 2o minuta.

4.

Ovo pravim najčešće bez mozzarele,samo pospem parmezanom i uživam u potpuno zdravom obroku.

  • Tikvice(5)
  • Tikvice-san(1)
  • Lchf-slano(1)

5

Sanela,isplati se uloženi trud🙂Tvoja izvedba je SAVRŠENA 🤗i drago mi je da ti sviđa.Ja obično ispoham kasno uvečer pa sutradan imam manje posla 😍

Ivana,priznajem da je dobro ali ovog ljeta nisam niti jednom pravila jer me ove vrućine ubiše pa pećnicu koristim što manje.😍DVA VELIKA KISSA za moje zemljakinje👋

ovo je mnogo mnogoo dobrooo.. svida mi se😋

ima posla oko ovog jela, bas mi se razvuklo dok sam sve po pohala, ali je fino 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Umak od tikvica. ..
Xina

Umak od tikvica. ..