Moj profil

PARSNIP BAKE - Zapeceni pire od korjenastog povrca

43
PARSNIP BAKE - Zapeceni pire od korjenastog povrca

Jedno od tradicionalnih britanskih priloga koje se najvise priprema sa pastrnjakom zato i naziv parsnip bakeMoze se pripremiti samo sa pastrnjakom ili uz dodatak ostalog korjenastog povrca; mrkve, celera, repe, krumpira pa i korjena persina. Prilog kojeg mozete servirati uz raznoliko meso ili ribu.

Jedno od tradicionalnih britanskih priloga koje se najvise priprema sa pastrnjakom zato i naziv parsnip bakeMoze se pripremiti samo sa pastrnjakom ili uz dodatak ostalog korjenastog povrca; mrkve, celera, repe, krumpira pa i korjena persina. Prilog kojeg mozete servirati uz raznoliko meso ili ribu.

Sastojci

350g pastrnjak
250g mrkva
200g svjeza repa (opcionalno)
1 krumpir (opcionalno)
1 manji komad korjen celera (opcionalno)
1 salica polutvrdi sir, naribani
1/3 salice parmezan
25g maslac
2 zlicice majcina dusica
1 zlica med
3-4 zlice krusne mrvice
150ml vrhnje
1/2 zlicice muskatni orascic
1/2 zlicice crni papar
po izboru sol
par zlica ulje

Priprema

1.

Za ovaj recept ne trebate koristiti svo povrce koje sam dodala pod sastojke, ali za autenticni okus ovog jela obavezno kupite prstenjak, pa onda kombinirate sa drugim korjenastim povrcem po izboru. 

2.

Povrce ogulite i narezite na male komade da se sto prije skuha i dodati u vrucu vodu. Kad je kuhano, ocijediti i vratiti nazad u lonac. Dodati maslac, vrhnje, med, muskatni orascic, sol i papar i dobro izgnjeciti i promijesati.

Ako zelite obicni pire od povrca onda ovdje mozete prestati sa pripremom i servirati kao i obican pire od krumpira. Dodajte ekstra mlijeka ukoliko zelite mekaniji pire.

3.

Vatrostalnu posudu premazati uljem.

U povrce umijesati umuceno jaje, majcinu dusicu i 2/3 naribanog sira i zatim istresti u nauljenu posudu.

Posuti sa ostatkom naribanog sira uz dodatak naribanog parmezana i na vrh posuti krusne mrvice.

Sto se tice mrvica, najbolje bi bilo ako nadete one japanske Panko mrvice, ali moze i obicne. Panko mrvice su krupnije i pripremljene od kruha bez korice.

  • Pastrnjak(3)
  • Prilozi(1)
  • REPA(1)
  • ZAPEČENO POVRĆE(1)
  • Mix(1)
  • Korjenasto povrće(1)
  • Pire-iz-pecnice(1)
  • Korjen(1)
  • Pire(1)

6

Probajte super je, zdrava zamjena za pire krumpir 👋

divno, nesto novo !!!!!!!!!!

To ste pogodili, mirise super!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečena prokulica i poriluk
visnjaosijek

Zapečena prokulica i poriluk