Moj profil

Paša lokum ili sultan sarma

45 minuta
50
Paša lokum ili sultan sarma

Probala prvi put, odličan recept za one koje vole da nije previše slatko ali da je pudingasto :-D

Probala prvi put, odličan recept za one koje vole da nije previše slatko ali da je pudingasto :-D

Sastojci

za
150 g šećera
1 bourbon vanilija
100 g gustina
70 g brašna
30 g kakaa
100 g kokosa
200 ml slatke pavlake za šlag

Priprema

1.

Pomiješati šećer, brašno, kakao, gustin i bourbon vaniliju pa dodati oko 200ml mlijeka. Ostatak mlijeka staviti da kuha na šporet. Skuhati smjesu kao puding (potrebno malo više vremena da se ukuha od pudinga). Skloniti šerpu sa šporeta i dodati 50 g maslaca ili margarina. Umutiti kratko mikserom da smjesa postane glatka.

2.

Pripremiti veliki plitki pleh od sporeta i posuti ga kokosom ravnomjerno po cijeloj površini. Izliti smjesu na pleh na kokos odmah dok je vruća, pažljivo rasporedivši je po svim uglovima. Lagano razvuči smjesu po kokosu po cijelom plehu pazeći da smjesa ne "vuče" kokos.

3.

Ostaviti 30 min da se ohladi.

4.

Umutiti 200ml slatke pavlake (šlaga). Premazati šlag preko ohladjene smjese. Rezati smjesu na trake širine oko 5cm po široj strani pleha. Svaku traku još prepoloviti. zarolati jednu po jednu traku u rolnice, lagano ne pritiskajući da bude "zbijena" nego prozračna da ne bi pucala. Na svakoj rolnici ostaje kokos.

5.

Opcionalno, može se na šlag posuti mljeveni orasi ili komadici čokolade prije rolanja

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)