Da i zimi zamiriše ljeto!
Sastojci
Priprema
Sterilizirati staklenke, pome prepoloviti i očistiti sjemenke. Kuhati cca pola sata pa propasirati i kuhati dok ne budu zeljene gustoće. Na dno staklenki staviti bosiljak, uliti passatu i dobro zatvoriti staklenke. Staklenke na kraju staviti u veliki lonac, napuniti ga vrućom vodom (izmedju stakleni staviti krpu da ne puknu dok voda kljuca). Prokuhati cca pola sata,ostaviti u vodi da se sve ohladi i pohraniti staklenke na suho i tamnije mjesto!
Radim slično samo bosiljak kuham i pasiram zajedno s paradajzima. Što se tiče sterilizacije (dunstanja) to ne radim. Jednostavno gotovi paradajz ulijem u vrele staklenke sa širokim grlom. Zatvorim originalnim metalnim poklopcem. Okrenem staklenku na poklopac. Tako odstoji svojih dvadeset minuta. Okrenem i postupak je gotov. Tako radim i s pekmezima. Neki dan sam potrošila zadnju staklenku od lani. Mislim da je puno jednostavnije i brže.
Kako je tebi ispao recept?
1