Moj profil
piramida
22.4.2008.

pasta alla gorgonzola

30 minuta
17

Puno ljudi se grozi od gorgonzole ali evo jednog recepta s kojim ce se oduseviti i vise nece reci da je gorgonzola bljaak

Puno ljudi se grozi od gorgonzole ali evo jednog recepta s kojim ce se oduseviti i vise nece reci da je gorgonzola bljaak

piramida
22.4.2008.

Sastojci

za
500 g paste(ja preferiram fusile)
20-30 g maslaca
100 g sunke u crijevu ili neke druge
200 g gorgonzole(moze i vise od 200g,zavisi koliko ju volite)
1/2 vrhnja za kuhanj
malo persina
papar po zelji
1 govedja kocka ako volite ako ne moze i bez nje

Priprema

1.

Skuhajte pastu

2.

U dublju tavu staviti na laganu vatru da se maslac ratopi i dodati sunku narezanu na kockice, malo proprziti

3.

Dodti gorgonzolu rezanu na komadice i lagno ju mjesati dok se skoro sva ne rastopi

4.

Kada je gorgonzola gotova dodati 1-2dl vode i pustiti da malo kuha

5.

Kada se umak polako pocne stiskati dodati papra, govedju kocku, vrhnje za kuhanje i prstohvat-dva persina, jos malo pustiti da kuha i umak je gotov

6.

U gotovi umak dodati pastu koju ste predhodno skuhali i sve jos minuticu mjesati na laganoj vatri i dobar vam tek!

Posluživanje

Pastu sa gorgonzolom mozete posluziti kao toplo predjelo,kao hladno predjelo,kao pilog ili kao glavno jelo.

  • Tjestenina...(3)
  • Brzi rucak(1)

13

za ovaj umak ja koristim najobičnije mlijeko koje dodam na zapršku s brašnom. gorgonzola je zakon u svakom obliku :D

Jel to misliš na slatko vrhnje za šlag? Jer to za šlag sam eto neki dan umiješala u rižoto s gljivama koji inače s vrhnjem za kuhanje pravim i nije to dobro ispalo. Bilo je slatkasto, kvarilo mi je rižoto definitivno. Mozda treba nezašećereno to vrhnje biti, a moje je baš slatko bilo. Od kojeg proizvođaća je to tvoje slatko vrhnje?

kod nas nisam vidjela slatko vrhnje, samo vrhnje za kuhanje, nazalost…jesmo mljekari, al eto nema :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)