Moj profil

Pašta-fažol (dalmatinski grah) za Cool-Dalmatina :)))

90 minuta
59
Pašta-fažol (dalmatinski grah) za Cool-Dalmatina :)))

Evo ja ovo občno "narodsko" jelo posvećujem našem Dalmatinu uz tople čestitke povodom titule. Sigurna sam da on to zna spremit i bolje od nas, ali ova naša jela nemaju isti ukus kad se spremaju daleko od zavičaja…
(Dalmatino, čuješ li ovaj miris pancete?)

Evo ja ovo občno "narodsko" jelo posvećujem našem Dalmatinu uz tople čestitke povodom titule. Sigurna sam da on to zna spremit i bolje od nas, ali ova naša jela nemaju isti ukus kad se spremaju daleko od zavičaja…
(Dalmatino, čuješ li ovaj miris pancete?)

Sastojci

3 obilate šake fažola (graha), bijelog ili šarenog
koliko treba suhe dalmatinske pancete, ili suhog mesa
nekoliko zrna crnog papra
1 komad veće kapule
1 komad mrkve
1 list lovora
koliko triba soli
1 šaka tjestenine (pene, makaroni isl.)
zapržak
3 režnja češnjaka
koliko triba maslinova uja
1 žlica konšerve (koncentrata rajčice)
koliko triba petrusimula (peršina) ili bosiljka

Priprema

1.

Fažol pomočiti preko noći.

2.

Ocijediti, naliti friškom vodom , staviti lovor, papar, suho meso i kuhati po mogućnosti u zemljanom loncu. NE SOLITI dok ne omekša!!! Dodati sitno rezanu kapulu i mrkvu. Krčkati 2-3 sata lagano.

3.

Na maslinovom ulju vrlo kratko pofrigati usitnjeni češnjak. Maknuti s vatre, malo posoliti, dodati konšervu i malo tople vode te peršin. Sjediniti s fažolom.

4.

Tjesteninu skuhati posebno i umiješati u fažol (ako je ukuhate direktno u fažol, brzo se raskuha i “napije” i nabubri, pa fažol bude pregust).

5.

U slast.

Posluživanje

Umjesto suhog mesa mogu se staviti slane srdele, ali onda je najbolje kuhati ga uz more , na borovim suhim granama!!! (((:

  • Pašta fažol(2)
  • Grah(2)
  • VARIVA(1)
  • Slana jela(1)
  • Pasulj(1)
  • Fine-kombinacije(1)

23

Pa pise da jednu :P

Ma koliko si samo kava obećao…znaš nije ti to dobro za tlak :P

Vidi, vidi vraga! On mi nudi šlaga! =))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pašta fažol
Julia-Child

Pašta fažol

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana