Moj profil

Pasta fredda

15 minuta
11
Pasta fredda

Davno je u nekoj TV emisiji Neda Ukraden ispričala ovaj jednostavni recept za hladnu pastu. Leti je pun pogodak, naročito kada su neizdržive vrućine...

Davno je u nekoj TV emisiji Neda Ukraden ispričala ovaj jednostavni recept za hladnu pastu. Leti je pun pogodak, naročito kada su neizdržive vrućine...

Sastojci

200 gr paste (heljdine spiralice - fusilli)
2 veća čvrsta paradajza
10-15 crnih, sušenih maslina
1-2 češnja belog luka
po želji so, biber i origano
domaće maslinovo ulje
i još
1 manji paradajz
nekoliko listića nane (mente)

Priprema

1.

U provrelu vodu dodati heljdine spiralice i kuvati kratko, jer su brže gotove od obične paste. Gotovu procediti, naliti hladnom vodom da se brzo ohlade. Opet procediti.

2.

Paradajz iseći na kolutove, odstraniti deo sa semenkama i tečnošću, pa usitniti na manje kockice.

Masline i beli luk iseckati, pa sa paradajzom dodati u ohladjenu pastu. Dodati soli, bibera i origana po ukusu. Preliti maslinovim uljem, izmešati.

3.

Servirati ukrašeno paradajzom i listićima nane.

Posluživanje

Naravno da umesto heljdine paste može i obična, recimo "trikolore" spiralice. Ko voli može da doda malo aceta balsamika, ja ga ne dodajem, paradajz je meni dovoljno kiseo.

Uz cašu vina, ovo je lagana i mirisna vecera.

Sličan recept ima Tanja87, ali smatram da se razlikuju dovoljno da i ja ponovo unesem svoj koji sam objavila jula 2010.

  • Tjestenina-povrce(1)
  • Rucak-testenina(1)

1

super 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tjestenina mediterana
coolinarika

Tjestenina mediterana

Recepti koji koriste slične sastojke

Salata od pečenih paprika, rikule i parmezana
TouchSun

Salata od pečenih paprika, rikule i parmezana