Ovaj jednostavan recept ce vam ustedjeti muke oko guljenja i ciscenja cesnjaka
Mozete ga koristiti kao dodatak vasim toplim i hladnim jelima a izuzetno je fino kad ga pomjesate sa maslacem i namazete na kruh
Ovaj jednostavan recept ce vam ustedjeti muke oko guljenja i ciscenja cesnjaka
Mozete ga koristiti kao dodatak vasim toplim i hladnim jelima a izuzetno je fino kad ga pomjesate sa maslacem i namazete na kruh
Sastojci
Priprema
Glavice cesnjaka stavimo u vatrostalnu posudu,
pospricamo ga maslinovim uljem,morskom soli i stavimo aromate, aromati su zacini koje mozete staviti po zelji...ruzmarin, lovor, persin
Ja sam zacinila svjezim timijanom
Stavimo u pecnicu da se pece 30min na 170°C
Provjerimo dali nam je cesnjak ispecen tako da ubodemo cackalicom ili vrhom noza u cesanj, ako je jos tvrd pustite da se pece jos kojih 5-10min
Kad postigne zeljenju mekocu izvadimo ga ih pecnice i pustimo da odmori 5 min
Kad je dovoljno hladan da ga mozete drzati s prstima, uzimamo rezanj po rezanj i istisnemo ga prstima iz ljuske
Dobiveni cesnjak cemo pasirati kroz pasirnicu za cesnjak ili tuci u kamenu sa morskom soli
Na kraju dajemo maslinovo ulje, kap po kap dok ne postignemo kremastu masu (pastu)
Pastu pospremimo u stakleni bokalcic i cuvamo u frizideru
Rok trajanja 1 mjesec
Kako je tebi ispao recept?
3