Na organizovanom takmičenju "ko pravi bolju paštu s gamborima", evo one koju sam ja predstavila. Pašta drugog takmičara biće predstavljena tokom vikenda koji slijedi. Ne priznajem da je ijedna bolja... :)
Na organizovanom takmičenju "ko pravi bolju paštu s gamborima", evo one koju sam ja predstavila. Pašta drugog takmičara biće predstavljena tokom vikenda koji slijedi. Ne priznajem da je ijedna bolja... :)
Sastojci
Priprema
Na suncokretovom ulju, propržiti sitno sjeckani crni luk (u obzir dolazi i poriluk).
Kada luk postane "staklast", dodati bijelog vina. Odmah u to dodati gambore (ja sam ih isjekla na pola). Posoliti, pobiberiti i dodati prstohvat mediteranskog začina. Dinstati nekih 5 min. na srednjoj jačini.
Dodati sitno sjeckan bijeli luk i malo peršuna (otkinuti stabljike peršuna i ubaciti samo listove). Dinstati još 3-4 min.
Dodati pasirani paradajz (ja sam koristila Divella Passata di Pomodoro), šećer i bosiljak. Dinstati dodatnih 4-5 min.
Posluživanje
Kada sjedinite sos i paštu, zaliti sve to maslinovim uljem (samo poprskati) i po želji dodati limuna.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara