Moj profil
VesnaPula
1.11.2019.

Pašta sa šugom

60 minuta
8
Pašta sa šugom

Šugo ide i uz njoke i uz sve vrste pašte - domaće i kupovne. Obavezno napraviti dvostruku dozu, neka se nađe u zamrzivaču. 

Šugo ide i uz njoke i uz sve vrste pašte - domaće i kupovne. Obavezno napraviti dvostruku dozu, neka se nađe u zamrzivaču. 

VesnaPula
1.11.2019.

Sastojci

za
600 g junetine (but ili mišić), rezano na fetine
1 glavica luka
2 dcl umaka od rajčice (šalša)
1 žlica koncentrata od rajčice (konšerva)
1 dcl crnog vina (po želji)
1 žličica soli
po želji papar, peperoncino, lovor, majčina dušica, mažurana..
2 žlice ulja

Priprema

1.

Priprema u ekspres loncu. Dinstati luk na ulju dok ne postakli, dodavati malo vode po potrebi da ne požuti ili zagori.

2.

Narezati junetinu na tanke komadiće i lagano popržiti na luku da dobije boju, oko 5 minuta.

3.

Dodati ostale sastojke i začine i pirjati na laganoj vatri dok se sastojci sjedine. Dodati oko 2 dcl vode, poklopiti i kuhati u ekspres loncu 25 minuta. Ako se kuha u običnom loncu, prilagoditi vrijeme kuhanja, ali vjerojatno 70-80 minuta, naravno uz redovito miješanje. 

  • Šalša(1)
  • Tjestenina u umaku(1)
  • Koncentrat-rajcica(1)
  • Lovor(1)
  • Juneci-but(1)
  • Salsa-od-rajcice(1)
  • Peperoncini(1)
  • Ulje(1)
  • Crno vino(1)

1

Odličan šugo, isto kuham u ekspresu, odlično je. Jedino kombiniram meso, malo svinjetine malo više teletine u kombinaciji. Pozdrav iz Pule

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)