Ove slatke male tortice se najvise prodaju u Lisabonu/ Portugal. Ovo je verzija od Jamie Olivera, koja je drugacija od originalnih. Na you tube mozete pronaci kako on to radi... Pod komentarom # 11 mama1 je postavila link, to je taj snimak, pa ko voli nek izvoli....
Ove slatke male tortice se najvise prodaju u Lisabonu/ Portugal. Ovo je verzija od Jamie Olivera, koja je drugacija od originalnih. Na you tube mozete pronaci kako on to radi... Pod komentarom # 11 mama1 je postavila link, to je taj snimak, pa ko voli nek izvoli....
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto izrolamo i pospemo malo cimetom odozgo. Zatim zarolamo u valjak i isjecemo na 9 manjih komada.
Pripremimo kalup za Muffine. Sada male valjke lisnatog spljostimo rukom i utisnemo prstima jedan po jedan u kalup za muffine. Stavimo 10 minuta da se lisnato ispece na 250 stepeni.
U medjuvremenu pripremimo kremu, mileram, jaje, secer, vanilin secer i koricu limuna pomijesamo u glatku kremu. Nakon 10 minuta vadimo tortice od lisnatog i punimo ih kremom. Zatim pecemo i dalje na jakoj temperaturi nekih 8-10 minuta.
Treba bas dobro da porumene. Izvadimo ih iz rerne i ostavimo da se malo ohlade. Po zelji pripremimo karamel sos i pospemo odozgo. To mozete vidjeti kod Jamie-ja. Ja sam imala gotov sos pa sam taj koristila. Meni su i bez tog sosa odlicne.
Posluživanje
Ovdje sam navele mjere koje sam ja koristila, nama su bile preukusne tortice... Preporucujem vam da pogledate video na youtube.
kod nas je lisnato pretezno 275g, probala sam sa 12, sa 6 komada i najljepse su mi kada tih 275 g podijelim na 9 tortica. Znaci ca. 30g lisnatog za jednu torticu, onda se lijepo oblozi kalupcic za muffin.
Draga Inocha posto sam par puta pravila ove tortice, zakljucila sam da je po komadu potrebno ca. 30 g lisnatog tijesta. Znaci ako je tijesto tezine 250g podijeliti ga na 8 komada. Sto vise komadica isjecemo tortice ce biti manje, a ovako sa 30g po tortici imaju optimalnu velicinu.
Draga Inocha neki dan sam pravila sa pakovanjem od 275g, malo sam ga jos rastanjila i dobila sam 12 komadica. Od vaseg sa 250 g mozete napraviti 10 tortica, dovoljno je tanko obloziti untrasnjost kalupica. Nadam se da,sam pomogla👋
21