Moj profil

Pasterizovana paradajz paprika za zimu

33
Pasterizovana paradajz paprika za zimu

Jednostavan recept koji se može primeniti i na kornišone, kao i na zeleni paradajz.

Jednostavan recept koji se može primeniti i na kornišone, kao i na zeleni paradajz.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

so za teglu od 800g 1 kašičica, za teglu od 1,5kg 1,5 kašičica
šećer za teglu od 800g 1 kašičica, za teglu od 1,5kg 1,5 kašičica
biber u zrnu za teglu od 800g 1 kašičica, za teglu od 1,5kg 1,5 kašičica
slačica za teglu od 800g 1 kašičica, za teglu od 1,5kg 1,5 kašičica
alkoholno sirće za teglu od 800g 1 rakijska čašica, za teglu od 1,5kg 1,5 rakijska čašica
voda bez mere
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Papriku dobro oprati, odrezati peteljke do korena, svaku probušiti i složiti u tegle. Odozgo staviti plastični pritiskač.

Trebalo bi da budu približno iste veličine ali ove su iz moje male bašte (organski uzgajane) pa otud raznovrsnost.

2.

U svaku teglu staviti začine po datim merama i naliti hladnom vodom tako da paprika bude potpuno pokrivena. Dobro zatvoriti metalnim poklopcem.

3.

Tegle poređati u veću šerpu, pasterizovati i ostaviti da se hlade. Izvaditi iz posude za pasterizaciju tek kad budu potpuno hladne.

Tokom pasterizacije tegle ne smeju da se dodiruju, a pasterizacija je gotova kad tečnost u tegli počne da ispušta mehuriće.

  • Zimnica(2)
  • Zimnica-prioritet(1)
  • Zimnica-paprika-krastavci(1)

2

Da, isti recept je i za krastavce i za zeleni paradajz.

ovako ja radim krastavce

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Peglana paprika za zimu
zokaoka

Peglana paprika za zimu