Moj profil

Pašteta ili Pate od čokolade

193
Pašteta ili Pate od čokolade

Evo na trazenje korisnica i uz dogovor sa Zazu,recepteka za ovu slatku  čoko mamilicu :) finuuu,,sočnuuuu..moćnu :D i brzu.

Evo na trazenje korisnica i uz dogovor sa Zazu,recepteka za ovu slatku  čoko mamilicu :) finuuu,,sočnuuuu..moćnu :D i brzu.

Sastojci

Bijeli dio
1/2 šalice slatkog vrhnja (125 ml)
3 žlice šećera (37 gr)
1 žlica vanilije
2 žličice želatine (7 gr)
2 žlice hladne vode (30 ml)
Čoko dio
2 žličice želatine (7 gr)
2 žlice hladne vode (30 ml)
1/2 šalice šećera (120 gr)
1/2 šalice mlijeka (125 ml) toplo
225 gr kvalitetne čokolade
1 i 1/2 šalica slatkog vrhnja (375 ml)

Priprema

1.

Pripremit pleh 22 x 12 cm,premazati putrom i staviti peki papir kao traku ,tako da uže stranice vise van pleha (radi lakšeg vađenja)

2.

Zagrijati slatko vrhnje sa šećerom (ne smije zakipiti),skloniti sa vatre ,dodati vanilu i otopljenju želatinu ( namočiti oko 1 minute u hladnoj vodi i otopiti 10 sec u mikro).Sipati u pleh i staviti u frižider cca 15 minuta da se stisne.

3.

Želatinu namočiti sa hladnom vodom..Žumanjke i šećer dobro izmiksati,dodati namočenu želatinu i toplo mlijeko i kuhati na srednjoj toplini oko 5 minuta,stalno miješati.U vruće dodati čokoladu (otopljenu ili sitno isjeckanu ) dobro promiješati da se sve izjednači i ohladiti.

4.

Slatko vrhnje izmiksati u šlag i lagano dodavati u čoko smjesu (ja sam prvo izmiksala čoko smjesu,dodala šlag i sve skupa lagano zmiksala). Sipati preko bijelog dijela u plehu i staviti hladiti u frižider pokriveno plastičnom folijom (najmanje 2 sata)

5.

Nozem lagano odvojiti kolač od stijenke i istresti na pladanj..Rezati po želji ...

Posluživanje

Napomena: Osobno me bijeli dio nekak nije dojmio (previse je gumast),tu bi se trebalo igrati sa aromama,smanjenjem želatine,mozda čak i sa bijelom čokoladom..Probala sam komadić jako hladnog,,onda sobne temperature, ali me najvise dojmio kad sam ga u mikro zagrijala 5 sec :D.sve u svemu jako fina,sočna i zamamna slastica (kod mene je čokolada od 74 % i ne vole je bas svi,jedan komadić je i preko dosta za pojesti :D,tako da svatko stavi po svojem ukusu).Eto to je moje iskustvo i dojmovi s ovom super slasticom.

Ovako ga je napravila Zazu

Orginal recept s neta

jako dobar SAVJET od naše Godive..pročitati obavezno,jer će nekom biti od pomoći.

  • Čokolada(9)
  • Zumanca(2)
  • Parfe-x(1)
  • Recepti-sa-neta(1)
  • Cokolada-pjenasta(1)
  • Cakic-is(1)
  • Choxa-is(1)
  • Pasteta-od-cokolade(1)
  • Krem-kolac-r(1)

23

Isprobano i šta da kažem nego jooj kak je fino! Ovo je atak na moju liniju! 😁 Što se tiće bijelog dijela, dvoumila sam se dal ga uopće stavljati, ali sam ipak odlučila napraviti ga, samo što sam prepolovila količinu želatine (obzirom na vaše sugestije) i ispao je savršen, nimalo gumen, iste teksture kao i smeđi dio. Pa evo, možda će nekome moje iskustvo dobro doći! Hvala na prefinom receptiću!

Nisam nikada vidjela bolju patetu 😉

Savrseno!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

PAŠTETA OD PATLIĐANA
chokodiva

PAŠTETA OD PATLIĐANA