Moj profil
Branka51
31.1.2013.

Pašteta od heljde

40

Jako fino i izvrstan namaz za krekere .

Jako fino i izvrstan namaz za krekere .

Branka51
31.1.2013.

Sastojci

200 gr heljde( moćene 2 dana da proklija)
2 žlice suncokret sjemenki namoćenih preko noći
1/2 šalice mljevenog lana (šalica od 2,5 dl)
1 -2 žlice sezama
malo suhih rajčica namoćenih 2 h u vodi i sitno rezanih
1kom kiselog krastavca sitno izrezanog
1 kom rajčice sitno rezane na kockice
1 žličica kurkume
2 žlice soya umaka
3-4 žlice maslinovog ulja
malo češnjaka ,papra i soli

Priprema

1.

Sve sastojke sem suhih rajčica ,svježe rajčice i kiselog krastavca miksati u gustu paštetu.Na kraju dodati obe rajčice i kiseli krastavac.

2.

Dodavanjem umjesto rajčica i krastavca npr. paprike ,masline ,origano ili marinirane gljive dobija se okus nove paštete.

  • Heljda(3)
  • Pašteta(1)
  • Namazi i paštete(1)

3

vrlo zanimljiv recept ...... moram isprobati uskoro.

Heljdu preko noći namoćiti u vodu.Ujutro procijediti isprati i ostaviti u nagnutoj posudi do sutra dan ,ali u toku dana još 2-3 puta ispirati.Treće jutro pojavit će se male klice i heljda je spremna za paštetu.Često koristim proklijalu heljdu i nije mi se nikad upljesnjivila.Pašteta je izvrsna i jako zdrava upravo iz razloga jer heljda nije termički obrađena.Ovako proklijalu heljdu koristim i u slatkim varijacijama.,s voćem i orašastim plodovima.

Kako to mislite namakati 2 dana? Prema onom što sam čitala ne preporučuje se heljdu namakati duže od 20-60 minuta radi razvijanja plijesni. Nakon toga se stavi klijati na vlažnu, čistu gazu.

Inače, recept mi se jako sviđa, planiram probati vrlo skoro.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)