Moj profil

Pasteta od suncokretovih sjemenki

15 minuta
130
Pasteta od suncokretovih sjemenki

Slican namaz sam cesto kupovala u bio sopu po viiisokoj cijeni, pa sam skontala da bih mogla nesto slicno i sama da napravim. I tako i bijese.. u prodavnici sam skicnula sastav na teglici da saznam omjere, jer kod ovakvih stvari meni odmah proradi fotografsko pamcenje :)) Domaca varijanta je ispala puno slasnija, ukus sjemenki izrazeniji i bogatiji. Prvenstveno je napravljen da ga mazemo na kruh umjesto uobicajenih mazalica, ali je odlican na tost, bruschettu, kanape..

Slican namaz sam cesto kupovala u bio sopu po viiisokoj cijeni, pa sam skontala da bih mogla nesto slicno i sama da napravim. I tako i bijese.. u prodavnici sam skicnula sastav na teglici da saznam omjere, jer kod ovakvih stvari meni odmah proradi fotografsko pamcenje :)) Domaca varijanta je ispala puno slasnija, ukus sjemenki izrazeniji i bogatiji. Prvenstveno je napravljen da ga mazemo na kruh umjesto uobicajenih mazalica, ali je odlican na tost, bruschettu, kanape..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

100 gr suncokretovih sjemenki
8 supenih kasika suncokretovog ulja, ili po potrebi
1/2 kom tikvice (ca. 80-100 gr)
1 kom zreo paradajz srednje velicine (80 gr)
2 cesna bijelog luka srednje velicine
1 supena kasika svjezeg limunovog soka
po ukusu sol i biber
(ko voli 2-3 kapi tabasca ili malo kajenskog papra)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremiti povrce: isjeckati sitno tikvicu i paradajz, ocistiti bijeli luk. Tikvicu nisam gulila.

Staviti sjemenke u zagrijanu tavu i popeci dok ne dobiju zlacanu boju. Cim su po vasoj procjeni gotove, odmah s njima u blender, sjekac ili sta vec koristite.. dodajte im ulje i soli i meljite dok ne dobijete finu kremu. 

RAW verzija: mogu se i sirove samljeti, jako budu ukusne ;)

2.

Isprzite kockice tikvice i paradajza na suhoj tavi bez ulja, blaga vatra je idealna. Pri pecenju svih ovih sastojaka vodim racuna da nista ne potamni, jer to daje gorcinu.. Bitno je da tekucina ispari. Kad je skoro gotovo, istisnite bijeli luk u tavu, da lijepo zamirise ali da ne potamni. 

3.

Jedan dio povrtnih kockica ostavite po strani, to cete dodati kasnije da bi vam pasteta bila bogata finim komadicima za grickanje. A ostalo sve iz tave saspite u sjekac. Dodajte limunov sok, dosolite i zabiberite, ako hocete malo pikantniju pastetu, onda dodajte tabasko ili kajenski papar.. I smiksajte u homogenu smjesu. 

U mene je pasteta jako kompaktna i savrseno maziva. Ukus sjemenki preovladava (jer je bijeli luk preprzen, inace bi ovo bio jos jedan recept za tjeranje vampircina.. i ostalog zivlja). 

Po zelji se moze dodati jos limuna za kiselost, ulja za razrjedjivanje, povrca ili stagod volite.. najbolje poceti skromno, jerbo lako se nadodaje. Meni za ovaj namaz vrijedi less is more, jer mu je ukus fantastican. 

4.

* Suncokretove sjemenke sam kupila ociscene i nepreradjene u Merkatoru, na odjelu zdrave hrane, kesica od 150 gr (Biofor). 

** Dobije se otprilike 350-400 gr pastete. 

  • Namaz(6)
  • Namazi(5)
  • Pašteta(3)
  • Suncokret(3)
  • Isprobati(2)
  • Namazi-slani(2)
  • Veganski(2)
  • Lchf-prilagodljivo(1)
  • Vegansko(1)

15

Odličan namaz, hvala na divnom receptu!😍

Loriss, zvuči super, isprobam i ja..

Umesto tikvica stavila sam zelenu papriku, ispalo je superiška! Hvala za recept 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pašteta od čvaraka
saaanja

Pašteta od čvaraka