Moj profil

Pašticada bez mesa

40 minuta
160

Kako se danas, jedni zbog zdravstvenih, a drugi zbog ekonomskih razloga odriču mesa, tako vam predlažemo umak za pašticadu, ali bez mesa.

Pašticada bez mesa

Kako se danas, jedni zbog zdravstvenih, a drugi zbog ekonomskih razloga odriču mesa, tako vam predlažemo umak za pašticadu, ali bez mesa.

1.7.2006.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 g mrkve
100 g celera
150 g luka
100 ml prošeka
1 žličica Gussnela Dolcela
sol i papar po potrebi
1 žlica Vegete
Za prilog
tjestenina, njoki i dr.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mrkvu, celer i luk očistite i operite. Povrće krupno narežite, stavite na zagrijano ulje i kratko popecite. Dodajte oprane suhe šljive i nastavite pirjati uz postupno dolijevanje vode.

2.

Zatim dodajte klinčiće, goveđu kocku i Vegetu. Kad povrće omekša, uklonite ga s vatre, malo ohladite pa sve dobro usitnite u električnoj sjeckalici.

3.

Dodajte senf, koncentrat rajčice i prošek te sve kratko prokuhajte.

4.

Pred kraj kuhanja dodajte naribani muškatni oraščić, sol, papar i Gussnel koji ste razmutili u malo hladne vode.

Posluživanje

Uz ovaj umak poslužite valjuške (njoke) od krumpira iako će se dobro slagati i s nekom drugom tjesteninom, primjerice s makaronima ili pak s okruglicama ili štrucama od kruha. Prije posluživanja pospite ribanim parmezanom.

Savjet

Volite li okus suhe slanine, možete je dodati oko 50 g tijekom pirjanja.

Kombinacijom slanih i slatkih sastojaka umak će dobiti posebnu aromu.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Umak pripremite prema receptu do kraja. Ohladite ga, rasporedite u manje posudice ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznuti umak stavite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi.
Trajnost: 90 dana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.