Moj profil

Pašticada bez mesa

40 minuta
160
Pašticada bez mesa

Kako se danas, jedni zbog zdravstvenih, a drugi zbog ekonomskih razloga odriču mesa, tako vam predlažemo umak za pašticadu, ali bez mesa.

Kako se danas, jedni zbog zdravstvenih, a drugi zbog ekonomskih razloga odriču mesa, tako vam predlažemo umak za pašticadu, ali bez mesa.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 g mrkve
100 g celera
150 g luka
100 ml prošeka
1 žličica Gussnela Dolcela
sol i papar po potrebi
1 žlica Vegete
Za prilog
tjestenina, njoki i dr.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mrkvu, celer i luk očistite i operite. Povrće krupno narežite, stavite na zagrijano ulje i kratko popecite. Dodajte oprane suhe šljive i nastavite pirjati uz postupno dolijevanje vode.

2.

Zatim dodajte klinčiće, goveđu kocku i Vegetu. Kad povrće omekša, uklonite ga s vatre, malo ohladite pa sve dobro usitnite u električnoj sjeckalici.

3.

Dodajte senf, koncentrat rajčice i prošek te sve kratko prokuhajte.

4.

Pred kraj kuhanja dodajte naribani muškatni oraščić, sol, papar i Gussnel koji ste razmutili u malo hladne vode.

Posluživanje

Uz ovaj umak poslužite valjuške (njoke) od krumpira iako će se dobro slagati i s nekom drugom tjesteninom, primjerice s makaronima ili pak s okruglicama ili štrucama od kruha. Prije posluživanja pospite ribanim parmezanom.

Savjet

Volite li okus suhe slanine, možete je dodati oko 50 g tijekom pirjanja.

Kombinacijom slanih i slatkih sastojaka umak će dobiti posebnu aromu.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Umak pripremite prema receptu do kraja. Ohladite ga, rasporedite u manje posudice ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznuti umak stavite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi.
Trajnost: 90 dana.

  • Umaci, dipovi i salatni preljev(28)
  • GLAVNA JELA(6)
  • Povrće -(5)
  • Umaci . . .(5)
  • Juhe, Umaci, Salate(4)
  • Prilozi(2)
  • TOPLA PREDJELA(2)
  • Pasticada-bez-mesa(2)
  • Mrkva(2)

3

zanimljivo i ide uskoro na probu

Ovo je jako zgodno i moze biti jako fino.

Slično tome i ja radim, ali ne pasiram poslije sjeckalicom nego kod pripreme jače usitnim povrće, a umjesto šljiva zaslađujem šećerom ili medom. Brzo i jako ukusno jelo! Često ga radim.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaca tahini pasta
maja78

Domaca tahini pasta