Moj profil

Pašticada

119
Pašticada

Ovo je mojoj djeci jedan od najdražih recepata, a još kad su domaće njoke svi uživaju !

Ovo je mojoj djeci jedan od najdražih recepata, a još kad su domaće njoke svi uživaju !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Marinada
2 mrkve srednje veličine
2 grančice ružmarina
2 kapule ( crveni luk )
biber u zrnu, vinski ocat
Pašticada
1 konzervu pelata rajčice
1 vezica selena
2-3 žlice pekmeza od šljiva
sol, Vegeta, biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Komad mesa zarezati na par mjesta i špikovati sa narezanom pancetom i češnjakom. Stavite u posudu sa poklopcem i dodajte mrkvu, crveni luk, ružmarin, biber u zrnu i dolijte vinski ocat da prekrije meso. Ostavite preko noći (ili 24 sata) da se marinira u hladnjaku.

2.

Zagrijte mast ili ulje i na tome prepržite marinirano meso sa svih strana da se stvori korica. Izvadite meso i na ulje dodajte narezani crveni luk ( i onaj iz marinade ), te prodinstajte . Narežite mrkvu i dodajte u posudu da se prodinsta. Nakon toga dodajte jedne pelate rajčica i selen, začinite sa soli i Vegetom. Vratite meso nazad i sve skupa kuhajte dok ne bude gotovo.

( Ja kuham u express loncu da prije bude gotovo.)

3.

Kad je meso gotovo izvadimo ga i narežemo na fete. Povrće izmiksamo sa štapnim mikserom i vratimo na štednjak da se kuha. Dodamo 2-3 žlice pekmeza ( ovisno o količini mesa i umaka, može i više pekmeza ). Dodamo još soli, Vegete i bibera ako je potrebno. Vratimo meso u umak da još malo prokuha.

Posluživanje

Pašticadu poslužite sa njokama,tjesteninom ili krompirom.

Ja sam koristila betinnin recept za njoke i svi su ga hvalili.

Dobar tek !

  • Pašticada(8)
  • Ručak(2)
  • Govedina(1)
  • Pasticijada(1)
  • Dalmatinska-pasticada(1)
  • No1(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Isprobano(1)

26

🙂

hvala, baš mi je drago da vam se dopalo, pozdrav

divno... divno... govorila je Iva... smazali smo sve...jedino bez selena i bez slanine... ali je bilo jako fino sa domaćom rajčicom i kečapom na bazi jabuke... 

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Varivo od graha
SmokvicaCmok

Varivo od graha