Moj profil

Pastrmajlija sa pilcim mesom

36
Pastrmajlija sa pilcim mesom

Vrlo ukusne,mekane i socne.

Vrlo ukusne,mekane i socne.

Sastojci

za testo:
600 gr. brasno
300 ml. mlake vode
1 zlicica sol
pola zlicice secera
1 paketic suhi kvasac
3 zlice ulja
za fil:
450 gr. belog mesa moze i curece
1 zlicica mljevene aleve paprike
1 zlicica Vegete
po ukusu sol i biber
po potrebi vode
1 zlica ulja
jos:
3 kom. 3 jaja
100 ml. pavlake

Priprema

1.

U mlaku vodu,dodajte secer,kvasac i 1 zlicicu brasna.Promesajte,te ostavite sa strane da zapjeni.

2.

U posudu u kojoj ce te mesiti,prosijte brasno.Dodajte ulje i sol.Postepeno dodavajte vode sa kvascem,te sa rukom zamesite testo koje se nelepi za ruke.Premazite testo sa uljem,pokrijte prozirnom folijom te cistom krpom,pa ostavoite da testo narasta.

3.

Za to vreme,vi iseckajte meso na sitne kocke.Stavite meso u serpicu,nalijte vode kolko da pokrije svo meso,dodajte vegete,sol,biber,alevu papriku i ulje.Namalite temperaturu na srednje,te kuhajte dok voda sva ispari.Malo ga proprzite (netreba dodavati ulja,jer smo dodali na pocetku).Przite sasvim malo,nekih 5 minuta.Maknite sa strane neka se ohladi.

4.

Naraslo testo,podelite na 4 jednaka dela.Svaku lopticu sa valjkom rastanjite u duguljasti oblik,te krajeve savijte kao sto vidite na slici.Ponovite postupak i sa ostalim lopticama testa.

5.

Kada ste oblikovali pastrmajlije,stavite nadjev na svaku pastrmajliju.

6.

Sad na svaku pastrmajliju,stavite po male komadice margarina.Stavite peci u predhodno zagrejanoj pecnici na 250 stepeni.

7.

Za to vreme,u posudicu izlomite jaja,dodajte malo soli,te dodajte pavlake.Sa viljuskom sve lepo imesajte dok se sajedini.

8.

Kada su pastrmajlije pocele da rumenu okolo oko rubova testa,podlijte hi sa mesavinom jaja i pavlake,te ponovo vratite u pecnicu i pecite jos nekih 10-ak minuta.

9.

Kada je sve lepo poceno,odma dok su jos toplo,rubove testa premazite margarinom,i ostavite neka se prohlade,potom posluzite.

10.

Prijatno!

Posluživanje

Umesto margarina,mozete koristiti maslac.

Posluzite uz feferone,odlicno ide.

  • Pite-pastrmajlija(1)

10

Predobro draga 😀

Ovo mi lici na tursko "pide". Ima ih milion vrsta. Sigurno je dobro!

❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa kiselim kupusom
JELENAO84

Pita sa kiselim kupusom