pastrmka u slanini

ociscenu pastrmku zasecite, pa je posolite i iznutra, i prelite sokom od jednog limuna, zatim pripremite fil…pomesajte krem sir, sa mlekom, mirodjijom, persunom, biberom, i iseckanim belim lukom…Napunite pastrmke tom smesom i uvijte svaku pastrmku u listice slanine, i redjajte u tepsiju…zalijte sa 2 dl vode i stavite u rernu na 200 stepeni oko pola sata…za to vreme iscedite preostali jedan limun, sipajte u to malo vode, i dodajte ruzmarin…Prodinstajte iseceni crni luk ili praziluk, pa nalijte sa ovim i kratko prodinstajte sve zajedno ( sok od limuna, voda i ruzmarin)...Kad prodje pola sata izvadite tepsiju sa pastrmkama, pa prelijte preko njih ou smesu sa lukom i ruzmarinom, vratite u rernu, malo povecajte temperaturu, i ostavite da se zapece nekih jos desetak minuta…Prijatno!