Moj profil

Pastrva na zagorski

30 minuta
9
Pastrva na zagorski

Pastrva kao riječna riba ne treba uvijek biti spravljena na mediternaski nacin, ovaj put sam ju radila na kontinetalni štih. Divna kombinacija okusa boja i mirisa!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Pastrva (količine po želji)
1 naranča
3 češnja češnjaka
putar
kukurzuno brašno
peršin
glatko brašno
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistite pastrvu, pripremite marinadu od soka pola naranče, dva cesnja cesnjaka i peršina u nju dodajte malo ulja. 
Ribu premažite marinadom, zarezite po ribi crte kraj gornje peraje i u njih takodjer stavite marinadu i pustite da stoji 10/15ak  minuta.
Za to vrijeme oblozite folijom pleh i premazite je putrom, stavite  ga u pecnicu na 5 min na jacinu od 200 sutpnjeva. Za to vrijeme mariniranu ribu uvaljajute u dvije salice kukuruznog brasna i jednu glatkog bijelog. Izvadite vruci pleh i na foliju poredate ribu. Pustite da se pece na 200 stupnjeva 10 min s jedne strane i 10 min s druge i to je to!
Paziti samo kako ju okrecemo i vadimo da se ne zaljepi koza previse. Ovo je za dvije pastrve od 300g, vi mozete po zelji.

Posluživanje

Uz prilog kisele domace paprike, kajmak, i pole od krumpira! Preko krumpira slobodno preliti ostatak marinade a u kajmak dodati malo cesnjaka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.