Moj profil

Pastrva s povrćem

50 minuta
71
Pastrva s povrćem

Bartolomeo Scappi zaslužan je za proboj pastrve u svjetskoj kuhinji. Njegova kuharica, izašla 1570. g., postavila je standarde sredozemne kuhinje i prouzročila pravu malu kulinarsku revoluciju, među ostalim i s pastrvom.

Bartolomeo Scappi zaslužan je za proboj pastrve u svjetskoj kuhinji. Njegova kuharica, izašla 1570. g., postavila je standarde sredozemne kuhinje i prouzročila pravu malu kulinarsku revoluciju, među ostalim i s pastrvom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg pastrva
2-3 žličice Vegete Natur za ribu
50 ml ulja
200 g luka
4 češnja češnjaka
Za prilog od povrća
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pastrvu očistite, operite, pospite Vegetom Natur za ribu i nakapajte limunovim sokom.

2.

Pastrve uvaljajte u brašno i popecite na zagrijanom ulju sa svake strane 3-4 minute, izvadite iz tave i stavite na toplo mjesto.

3.

U istoj tavi popecite na listiće narezani luk, dodajte Salsu, nasjeckani češnjak i peršin.

4.

Preko povrća poredajte pripremljenu pastrvu, dodajte narezani limun, prelijte maslinovim uljem i bijelim vinom. Pastrve lagano pirjajte još 10-15 minuta.

5.

U posoljenu kipuću vodu stavite mahune, očišćenu mrkvu, cvjetiće cvjetače i brokule. Kuhajte 10-ak minuta, ocijedite i stavite u tavu. Prelijte maslinovim uljem, pospite Vegetom Natur mediteran i kratko zagrijte.

Posluživanje

Pečene pastrve poslužite s pripremljenim povrćem.

Savjet

Za ovo jelo upotrijebite manje pastrve podjednake veličine.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)