Moj profil

Pastrve s bademima

70 minuta
162
Pastrve s bademima

Rijeku Gacku zbog njezine besprijekorne čistoće vole mudre i izbirljive pastrve. Pastrve se pripremaju na bezbroj načina, a mi smo se odlučili prirediti ih na gurmanski način s bademima i Vegetom.

Rijeku Gacku zbog njezine besprijekorne čistoće vole mudre i izbirljive pastrve. Pastrve se pripremaju na bezbroj načina, a mi smo se odlučili prirediti ih na gurmanski način s bademima i Vegetom.

Sastojci

4 veće pastrve
2 žlice limunova soka
50 g maslaca
100 g badema
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Pastrve očistite, operite i osušite.

2.

Bademe stavite u kipuću vodu, maknite s vatre i poklopite. Ostavite ih tako oko 5 minuta, zatim ih ocijedite, ogulite i narežite na listiće.

3.

Pastrve izvana i iznutra nakapajte limunovim sokom, pospite s malo soli i Vegetom pa ih uvaljajte u mrvice. Tako pripremljene pastrve složite u vatrostalnu posudu koju ste dobro namazali maslacem.

4.

U posudu sa strane dodajte vino, a ribu prekrijte listićima badema. Posudu preklopite aluminijskom folijom (koju ste s unutarnje strane premazali maslacem) pa stavite peći u dobro zagrijanu pećnicu.

5.

Pecite na temperaturi od 180°C. Nakon 15 minuta pečenja skinite foliju i nastavite peći još oko 15 minuta.

Posluživanje

Uz tako pečene pastrve poslužite prilog od krumpira ili od nekog drugog povrća.

Savjet

Kako biste skratili postupak pripreme, već oguljene i narezane bademe možete kupiti u trgovini.

Kod čišćenja, svježe pastrve isperite pod tekućom hladnom vodom i posušite ih samo iznutra kako bi koža pastrva zadržala prirodnu sluzavost.

  • GLAVNA JELA(27)
  • Riba(23)
  • Ribe...(5)
  • Pastrva(4)
  • JELA OD RIBE(4)
  • Ribe i plodovi mora(2)
  • Plodovi mora(2)
  • Probaću(1)
  • Morski plovodi i riba(1)

7

pastrva na ovaj način spremljena je izvrsna. Ja sam umjesto krušnih  mrvica koristila kukurzzno brašno 😉

ovo zvuci zanimljivo, ali moram reci kad vidim da neko  stavlja vegetu na ribu i nije mi nešto! Osobno vegetu koristim jakooo malo. 

super recept

Ovako je ispalo drugima