Jeste li probali patišon na ovaj način?
Sastojci
Priprema
Patišon dobro oprati, rasječi na četvrtine-srednji patišon, malene dovoljno samo prepoloviti; odstraniti koštice i peteljke ALI NE GULITI!
Grančice majčine dušice isprati pod mlazom vode i protrljati u ubrus.
Malo maslinovog ulja ulijati u zdjelicu i unutra stisnut svu majčinu dušicu.
Komade patišona dobro osoliti i poredati u lim, bez pek papira,bez podmazivanja....
U svaki komad izdubljenog patišona stavit nauljene grančice a ostatkom ulja pokapati tikvice.
Ne pretjerati s uljem, dovoljno je vrlo malo.
Peći na 180° 50 min sa ventilatorom.
Bez pokrivanja folijom ili sl.
*preporuka:
uz tikvice poslagat i ostalo razno povrće u tepsiju, tipa batat (ne gulit-jako dobro oprat ako je domaći), krumpiriće, mrkvu, korijen celera itd. i sve na isti način začinit.
Krumpire na veće komade i bude sve u isto vrijeme gotovo, 50-60 min.
Posluživanje
Kod manjih tikvica je mekana korica dok se kod većih odnosno zrelijih mekano meso odvaja bez problema.
Kako je tebi ispao recept?
23