Moj profil

Patka iz marinade

90 minuta
21
Patka iz marinade

Kada želite posebno počastiti svoju obitelj, pripremite nešto što se ne jede baš često, a to je patka iz marinade. Marinada je ključ ovog ukusnog jela koje mu daje posebnu aromu, a okus će dodatno zaokružiti slasni umak od šampinjona.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
50 g maslaca
2 žličice Vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patku očistite i narežite.

2.

Marinadu pripremite tako da pomiješate crno vino, konjak, luk, češnjak, sol, papar, muškatni oraščić i peršin. Marinadu prelijte preko patke i ostavite je marinirati u hladnjaku 2 sata.

3.

Meso patke izvadite iz marinade i posušite na upijajućem papiru.

4.

Na zagrijanom maslacu popecite komade mesa sa svih strana do rumene boje.

5.

Popečeno meso stavite u širu posudu i prelijte marinadom.

6.

Patku pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta, po potrebi dodajte vode da meso bude prekriveno tekućinom.

7.

Zatim dodajte narezane šampinjone, celer narezan na kockice i Vegetu. Pirjajte još oko 30 minuta dok meso ne omekša, a povrće se ukuha u bogati umak.

Posluživanje

Poslužite toplo s tjesteninom, njokima ili pire krumpirom.

Savjet

Bolje je koristiti mladu nemasnu patku, a ukoliko je masna uklonite višak masnoće.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.