Moj profil

Patliđani antoinete

100 minuta
31
Patliđani antoinete

Ovaj me recept privukao zbog patliđana koje obožavam, a tikva s kojom su punjeni će me uvijek asocirati na antoinet, makar sam je radila i prije nego sam nju srela, pa je zato posvećen njoj. Ovaj je recept ugodno iznenađenje, probajte

Ovaj me recept privukao zbog patliđana koje obožavam, a tikva s kojom su punjeni će me uvijek asocirati na antoinet, makar sam je radila i prije nego sam nju srela, pa je zato posvećen njoj. Ovaj je recept ugodno iznenađenje, probajte

Sastojci

za
1/3 šalice(65g) riže ( dugog zrna ili smeđe može izvrsno je)
4 srednja patliđana
1/4 šalice(60ml) maslinovog ulja
200g tikve
1 mali luk
4 režnja češnjaka
1 žličica mljevenog kumina
2 žličice smeđeg šećera
2 žličice usitnjenog lišća korijandera
1/2 šalice(50)g lješnjaka preprženih
100g feta sira usitnjenog

Priprema

1.

Prepoloviti i posoliti polovice patliđana, ostaviti 30 minuta stajati , pa obrisati papirnatim ručnikom. Namazati maslinovim uljem i peči u pećnici na 250 stupnjeva 35 minuta dok se patliđani smekšaju, Ostaviti hladiti 10 minuta

2.

Izdubiti meso patliđana tako da ostane 5mm kore. Usitniti to meso

3.

Preostalo ulje ugrijati u tavici i tikvu, luk, češnjak (koje ste prethodno u multipraktiku usitnili) i kumin mješaj i kuhaj dok tikva omekša. Umiješaj meso patliđana, šećer, rižu, korijander i prepržene usitnjene lješnjake.

4.

Podijeli smjesu u patliđane, koje zatim smjesti na pleh od rora i posipaj sirom

5.

Peci npokriveno na 200 oko 25 minuta

Posluživanje

Recept je iz kuharice”Middle eastern”, dakle arapski recept koji sam ja po svom ukusu malo preradila, naime nisam stavila kumin niti korijander, Jelo je perfektno, a na neke sam patliđane stavila šnitice šeka da bude i za vege jelce i za ostale.

  • Povrće -(3)
  • Patlidzani(2)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Patlidani(1)
  • Balancani(1)
  • Bundeva(1)
  • Favourite(1)
  • LJETO(1)
  • Prilog(1)

17

volim punjene patliđane i često ih pravim, ali ovaj recept još nisam – ali već vidim da ću ubrzo… zgodan mi je!!!

Joj jako zgodan receptek…..zanimljivo!!! Morat ću probati draga!!!

anka, bundevu mozes cuvati u pireu, najbolje ti ju je u malim dozama zamrznuti, samo ju ubacis kad ti treba- tako i ja napravim kad je imam puno, i kad vidim da je iznutra jako zrela, da ju trebam sto prije iskoristit.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pommes frites od bundeve :)
Anjii

Pommes frites od bundeve :)