Moj profil
NjegoSicilia
15.7.2014.

Patlidžan ćufte

158

Naša kuhinja ne koristi mnogo patlidžan, ali nakon ovog recepta možda promijenite naviku. 

Naša kuhinja ne koristi mnogo patlidžan, ali nakon ovog recepta možda promijenite naviku. 

NjegoSicilia
15.7.2014.

Sastojci

Patlidžan ćufte
1 jaje
100g parmezan (sitni) ili neka druga vrsta sira
100g prezle
peršun (isjeckan)
patlidžan

Priprema

1.

Oguliti patlidžan, isjeći na sitnije komade i staviti da se prokuva.

2.

Prokuvani patlidžan iscijediti i staviti u posudu zajedno sa parmezanom ili nekom drugom vrstom rendanog sira, sa 1 jajetom, prezlama i peršunom. Posoliti! Miješati sve tok se ne stvori kašasta smjesa koja omogućava lijepo oblikovanje ćufti. 

3.

Nakon oblikovanja ćufti zagrijati tiganj/tavicu i pržiti sve dok ćufte ne dobiju žućkasto-crvenkastu boju.

  • Patlidžan(10)
  • Polpete-od-patlidzana(1)
  • Patlidzan-polpete(1)
  • Patlidzani(1)
  • Patlidjani(1)
  • Popečci(1)
  • Povrcance(1)
  • Patlidjan(1)

20

  Super  kombinacija   na  modri  patlidzan !!!!!!🙂

Hvala na Preukusnoooom receptuuuuu!!!!

Odlican recept mada  se mogu peci u rerni!!!