Moj profil

Patlidzan filovan lukom

14
Patlidzan filovan lukom

Patlidzan mi je omiljenopovrce, volim ga spremati na sve nacine, a ovaj je bas njami, ono za "umakati" :)

Patlidzan mi je omiljenopovrce, volim ga spremati na sve nacine, a ovaj je bas njami, ono za "umakati" :)

Sastojci

5 srednjih patlidzana
2-3 cehna bijelog luka
umak
po zelji kiselo vrhnje

Priprema

1.

Razrezati patlidzane na ploskice, ali ne do kraja, nasoliti ih i pustiti da malo odstoje. 

2.

Isjeci 1 glavicu crvenog i par čehni bijelog luka. Posuti ih brasnom.

3.

Vodu koju su pustili patlidzani jos dodatno iscjediti iz njih, filovati ih lukovima i peci u rerni. Kad budu gotovi zaliti vrhnjem ili pavlakom, po zelji.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)

3

Isti sastojci, a drugačije. Po jednom patlidžanu ide jedan crni luk isjeckan na listiće i dobro izdinstam. Gotovo na pekmez. Sječenje je isto (na četiri šnite) i filovanje. Peče se u rerni na 200 C 50 min pokriveno folijom i 15 min otklopljeno. Premazati pavlakom i isjeckanim b. lukom. Može toplo, ali je meni još bolje hladno. Zgodno, jer se može pripremiti dan ranije, samo staviti pavlaku pred serviranje. Zadnji put sam dodala i jednu tikvicu, pripremljenu na isti način. Može i ona, ali ne bude tako kremasta kao patlidžan. 

Primljeno k znanju 🙂 hvala

Probaj dodati i sitno isječen paradajz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Plavi patlidzan” – za zimu
Valerija10

“Plavi patlidzan” – za zimu

Recepti koji koriste slične sastojke

Ajvar
drbisa

Ajvar