Moj profil

Patlidžan, paprika, luk i bosiljak ...

30 minuta
25
Patlidžan, paprika, luk i bosiljak ...

... sa belm lukom, soja i ojster sosom i čili umakom.

... sa belm lukom, soja i ojster sosom i čili umakom.

Sastojci

za
500-600 g patlidžana isečenog na deblje kolutove pa na štapiće
2 glavice luka, isečene na rebarca
2 crvene paprike, isečene na štapiće
2 zelene paprike, isečene na štapiće
2 žute paprike, isečene na štapiće
2-3 čena belog luka, isečena na listiće
sveži bosiljak
soja sos, po ukusu
ojster sos po ukusu
ljuti umak po ukusu

Priprema

1.

Na zagrejanom ulju pržiti patlidžan da dobije zlatno smeđu boju, pazeči da ne izgori.

Skloniti sa vatre.

2.

U drugom većem tiganju, na zagrejanom ulju pržiti luk da se karamelizuje, pa ga preručiti u posudu sa patlidžanom.

Nastavitii u istom tiganju prženje paprike, kada omekša i počne da se karamelizuje dodati beli luk vodeći računa da ne izgori.

Ako tiganj nije dovoljno veliki, papriku pržiti iz nekoliko puta.

3.

Sve preručiti u posudu sa patlidžanom i lukom, ponovo zagrejati, na par minuta, dodati oba sosa i umak, pažljivo promešati i skloniti sa vatre.

Posuti iseckanim svežim bosiljkom.

Posluživanje

Poslužiti sa prilogom po želji, odmah ili kada se ohladi do sobne temperature.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)

2

👍

🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene paprike na mediteranski način
Pomoravka

Punjene paprike na mediteranski način

Recepti koji koriste slične sastojke

Ljuta pileca prsa sa preljevom od meda i senfa
ARI26

Ljuta pileca prsa sa preljevom od meda i senfa