Ovaj recept je nastao po sistemu, šta bi mogli danas da napravimo. Tražio recepte, našao piletinu rolanu u šeku. E nema špeka, ima Patlidžan.
Ovaj recept je nastao po sistemu, šta bi mogli danas da napravimo. Tražio recepte, našao piletinu rolanu u šeku. E nema špeka, ima Patlidžan.
Sastojci
Priprema
Isecite patlidžan na tanke listove. Poslašite listove na tepsiju, poprskajte maslinovim uljem i stavite u vrelu rernu na 220 stepeni, na 10 minuta da se zapeče, da postane mekan.
Piletinu izrešite na tanke šnicle, posolite. U mikser stavite luk, beli luk i kašiku paste od paprike. Možete staviti ajvar ako nemate pastu, ili pastu od paradaiza. Izmiksajte da dobijete gustu pastu za mazanje.
Prepečeni patlidžan izvadite iz rerne. Na svaki list patlidžana namažite malo paste od luka i paprike, stavite jednu pileću šniclu, zarolajte i prbodite čačkalicom
Poslažite u tepsiju postavljenu pek-papirom i vratite u rernu na još 15 minuta.
Prijatno
Dobar tek.
Posluživanje
Skuvao sam bazmati Pirinač i pomešao sa ostatkom paste od paprike, i poslužio kao prilog.
Ne treba, piletinu ja narezem skroz tanko u snicle da bude odprilike iste duzine kao i patlidžan. Piletina bude brzo gotova. Znate da pileca prsa, kada se predugo peku ili prze, vrlo brzo budu suva. E ovde patlidžan to ne dozvoljava, pa je sve sočno.
2