Moj profil

Patlidžan u integralnoj korici

62
Patlidžan u integralnoj korici

Sastojci

1 veliki patlidžan
za testo
3 kašike ovsenih pahuljica
3 kašike raženog brašna
1 čen belog luka
oko 100 ml hladne vode
i još
za prženje maslinovo ulje

Priprema

1.

Patlidžan oprati i iseći na tanje krugove, nasoliti i ostaviti da pusti sok.

2.

U međuvremenu u činiju za mešanje stavite ovsene pahuljice i preliti sa 50 ml ključale vode. Posle par minuta kad upije tečnost dodati jaja, fino umutiti pa dodati raženo brašno, u električnoj seckalici fino seckane orahe, so, protišnjen beli luk i vode koliko treba da se dobije srednje gusto testo… meni je trebalo oko 100 ml. Ostaviti pola sata da “odmori”.

3.

Prebrisati patlidžan, umakati u testo (malo se potrudite da ostane na njemu ako “neće”) i peći na malo maslinovog ulja dok ne porumeni sa obe strane. Vaditi na papir za upijanje a onda servirati sa listom svežeg bosiljka, mini paradajzom ili već po želji…

  • Patlidžan(7)
  • Balancane(2)
  • Povrće -(2)
  • Ovsene-pahuljice(1)
  • Pahuljice-ovsene(1)
  • Brashno-od-razi(1)
  • Patlidzani(1)
  • Indijsko(1)
  • Povrcance(1)

20

Obozavam 🍽

Savršen letnji ručak! Stavila sam zobene mekinje, heljdino brašno i bademe, jer sam to imala u kući, i nisam se pokajala! Pekla sam ih u rerni, pred kraj sam prelila sa malo ulja. Kada se ohlade, odlični su za vegetarijanski sendvič.

Ovaj recept je odavno stavljen u omiljene, a tek je sada stigao na red. Sličica nema, biće drugi put!

Da ne bude ako "neće" da ostane tijesto na njemu, najprije uvaljati u brašno. Odlična ideja je ovo, a varijacija može biti sto. Ja u zadnje vrime otkrila i heljdino brašno pa san bukovače slično pohala. Pravit ću i ja ovo pa javin kako je bilo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dijetalni patlidzan
Dzidza

Dijetalni patlidzan