Moj profil

Patlidžan u marinara sosu

155
Patlidžan u marinara sosu

Već i vrapci znaju da mi je patlidžan slaba tačka. Kad mu je sezona, bar dva puta nedeljno nešto od njega napravim. Najviše volim jednostavne kombinacije, pogotovo grilovan, sa malo umaka ili sira...

Već i vrapci znaju da mi je patlidžan slaba tačka. Kad mu je sezona, bar dva puta nedeljno nešto od njega napravim. Najviše volim jednostavne kombinacije, pogotovo grilovan, sa malo umaka ili sira...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 veći patlidžan (oko 500 gr)
po 1/4 kašičice bibera i belog luka u prahu
150 ml marinara sosa (ili neki vaš omiljeni od paradajza)
malo ljute aleve paprike
60 gr mocarele
po potrebi maslinovog ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Neoguljen patlidžan iseći na kockice veličine 1,5cm pa poređati na pleh prekriven papirom. Poprskati uljem, posuti biberom i belim lukom i peći 15 minuta u rerni zagrejanoj na 220°C dok ne porumeni.

2.

Dok se patlidžan peče, u činiji pomešati ranije pripremljen marinara sos (ili neki vaš omiljeni od paradajza), bosiljak i ljutu alevu papriku. Dodati u sos pečeni patlidžan i polovinu sitno iskidane mocarele, promešati.

3.

Masu sa patlidžanom, sosom i sirom prebaciti u podmazan vatrostalni sud.  

Prekriti komadima preostale mocarele i peći dvadesetak minuta na 200°C dok ne porumeni. Prohladiti desetak minuta i poslužiti. 

4.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/08/patlidzan-u-marinara-sosu.html

Posluživanje

Onomad sam pisala recept za marinara sosbaš zbog ovog jela.

Ono se može peći u više manjih sudova koji mogu u rernu, pa svako dobije svoju izdvojenu porciju, a može i u jednom velikom. Dobije se nešto slično parmiđani, samo malo ispreturano i manje masno...

  • Patlidžan(6)
  • Patlidjan(5)
  • Ručak(3)
  • Patliđan(3)
  • Patlidzani(2)
  • Balancane(2)
  • Povrće -(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Overeno-gaga(1)

109

Najlepše hvala na isprobavanju, na finoj ideji da se jelo udruži sa testeninom, kao i na lepim sličicama!🤗

Hvala na odlicnom receptu! 🙂

Aleksandra, baš mi je drago što je jelo ponovo kod tebe, što si ga usvojila i spremala više puta👏Hvala ti na divnoj sličici, mnogo mi se sviđa😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ćufte u paradajz sosu
suzyca

Ćufte u paradajz sosu

Recepti koji koriste slične sastojke

Proso sa patlidzanom u patlidzanu :-)
ratatouille

Proso sa patlidzanom u patlidzanu :-)