Kako sam luda za Feta sirom, evo me sa još jednim prilogom. Oduševljena sam okusom-odlično!!
Kako sam luda za Feta sirom, evo me sa još jednim prilogom. Oduševljena sam okusom-odlično!!
Sastojci
Priprema
Patlidžane oguliti (ako su mladi i ne morate, samo dobro operite), narezati na tanje kolutove i nasoliti. Ostaviti da puste sok.
Umutiti dva jaja, kao za pohovanje, u jednoj posudi, u drugoj pripremiti prezlu ili kukuruzno brašno. Sir nasjeći na tanje četvrtaste kriške.
Zagrijati malo ulja u tavi.
Sa kuhinjskim papirom upiti suvišnu tečnost sa patlidžana. Na jedan kolut patlidžana staviti tanak komad sira, prekriti drugim kolutom, malo pritisnuti i potopiti u jaja, a onda u prezlu. Ponoviti još jednom i peći prvo sa jedne strane pa onda sa druge. Vaditi na kuhinjski papir radi upijanja suvišne masnoće.
Također se može pored fete dodati i jedan kolut paradajza, pa pohovati sa njim.
Posluživanje
Ja sam uz ovo dodala još hladnu salatu od kuhanog karfiola, brokule, svježe mrkve i maslinovog ulja sa limunom i solju.
10