Moj profil

Patlidžani u ulju

60 minuta
239
Patlidžani u ulju

Da biste uživali u ovom jelu, ne morate biti zagovornik kućne zimnice. Njime samo produžujete ljepotu i okuse onih najljepših i najukusnijih ljetnih patlidžana.

Da biste uživali u ovom jelu, ne morate biti zagovornik kućne zimnice. Njime samo produžujete ljepotu i okuse onih najljepših i najukusnijih ljetnih patlidžana.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1-2 žličice soli
3 češnja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Svježe neoštećene patlidžane operite i temeljito osušite. Narežite ih na pola centimetra debele ploške.

2.

U široj posudi kuhajte ocat dok ne zakipi, dodajte sol, a zatim kuhajte patlidžane dio po dio oko 5 minuta.

3.

Ocijeđene patlidžane složite u suhe staklenke, a između redova stavite češnjak narezan na ploškice.

4.

Ostavite neka se ohladi i prelijte octom u kojem su se kuhali patlidžani.

5.

Na kraju zalijte maslinovim uljem i staklenke zatvorite.

Posluživanje

Patlidžane u ulju poslužite uz namaze od mahunarki ili gljiva, a ljubitelji mesnih zalogaja mogu ih poslužiti uz hladna i topla mesna jela.

Savjet

Umjesto na ploške, patlidžane možete narezati na kocke.

  • Salate(29)
  • Zimnica(27)
  • Povrće -(7)
  • Prilozi i variva(4)
  • Juhe, Umaci, Salate(4)
  • Patlidžan(4)
  • Prilozi(3)
  • Vegetarijanski recepti(3)
  • Ručak(2)

12

ja ih spremih 😉 ...izgledaju mi baš njami ...

Bash juce sam spremila prvu teglu patlidzana za zimu: isekla sam patlidzan na kolutove cca 1 cm, posolila, ocedila, pokapala maslinovim uljem i grilovala na gril ploci. Teglu sam sterilisala u rerni, redjala grilovane koluttove u debljini od 2 cm, posipala seckanim belim lukom, majoranom i morskom solju pa sve do vrha. Zalila sam uljem i dobro zatvorila sterilisanim poklopcem. Tegla ce stojati u shpajzu naopako okrenuta, na poklopcu i obicno mu se odrzi 2, 3 meseca, nikad duze jer ga pojedemo kao dodatak varivima ili kao baza za namaze. 

ovo je najjednostavniji naćin pripreme, ja sam oduševljen receptom uz dodatak bosioka i origana.Prekrasno za one koji vole ukus ovih dodataka.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Melanzane (patlidžani) za zimu
Tamara

Melanzane (patlidžani) za zimu

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom