Jako popularan desert u Engleskoj gdje sam ga probala i iskusala prvi put.Lagan,jako lijepo izgleda, i sto je najbitnije svi ga obozavaju i jednostavan je.
Jako popularan desert u Engleskoj gdje sam ga probala i iskusala prvi put.Lagan,jako lijepo izgleda, i sto je najbitnije svi ga obozavaju i jednostavan je.
Sastojci
Priprema
Priprema biskvita od bijelanjaka:
Pecnicu ukljucimo na 180 'C.
Napravimo cvrsti snijeg od bjelanjaka i malo soli zatim dodamo secer i miksamo dok ne postane jako gust i sjajan.
Zatim dodamo gustin i ocat i miksamo jos malo dok se sve ne poveze.
Na dva veca lima stavimo masni papir koje smo prethodno premazali s margarinom.
Temperaturu pecnice smanjimo na 140'C.
Bijelanjke podijelimo na 3 dijela :
1 mali dio stavimo u vrecicu s odrezanim vrhom kojom cemo ukrasiti jedan dio biskvita nakon sto rasporedimo ostala 2 dijela.
Ostala 2 dijela biskvita od bijenjaka rasporedimo na svaki lim i oblikujemo podjednake krugove debljine 3 cm.
Jedan ukrasimo sa ostatkom bijelanjaka koji smo prethodno stavili u vrecicu s odrezanim vrhom.
Obadva lima stavimo u pecnicu na sredinu da se peku sat vremena,tj. dok bijelanci ne poprime blagu zuto smedju boju.
Provjerimo pecnicu nakon pola sata pecenja i zamjenimo mjesta bjelanaca da se ispeku ravnomjerno.
Kada je gotovo obadva biskvita bi trebala dobiti deblju koricu izvana dok su iznutra malo mekani.
Nakon pecenja ostavit biskvite da se hlade u pecnici,nikako ne vaditi van.
Krema:
Vrhnje za slag izmiksamo do zeljene gustoce.
Slazemo biskvit,na koji dodamo polovicu vrhnja za slag i slozimo polovicu voca,na voce stavimo jos malo vrhnja za slag da se drugi biskvit zaljepi pa opet stavljamo vrhnje za slag i ukrasimo vocem.
Zapravo postoji i druga verzija da iskoristite žumanca koja vam ostanu. Sve napravite po ovome receptu osim kreme. Za kremu smiksate žumanca koja vam ostanu sa 3 žlice gustina,vanilin šećerom i 1 dcl mlijka.To zakuhate u pola l mlijeka i kad se ohladi umješa se 100g margarina i maslaca.Mažete na kore i slažete voće kao u receptu.
Kako je tebi ispao recept?
3