Moj profil

Pavlova

42
Pavlova

Jako popularan desert u Engleskoj gdje sam ga probala i iskusala prvi put.Lagan,jako lijepo izgleda, i sto je najbitnije svi ga obozavaju i jednostavan je.

Jako popularan desert u Engleskoj gdje sam ga probala i iskusala prvi put.Lagan,jako lijepo izgleda, i sto je najbitnije svi ga obozavaju i jednostavan je.

Sastojci

Za biskvit od bjelanjaka:
6 Vecih jaja
Prstohvat soli
350g Secera (preporucujem sitni secer jer se brze istopi)
2 zlice Gustina
1 zlica Bijelog vinskog octa ili jabucnog octa
Ostalo:
600ml Vrnja za slag (ne zasladjenog ,jer u protivnom ce biti pre slatko)
100g Jagoda
100g Borovnica
100g Malina ili Kupina
100g Kiwija
- Mozete koristiti bilo koje voce koje je svjeze i koje vam se svidja ali najukusnije je s bobicastim vocem.

Priprema

1.

Priprema biskvita od bijelanjaka:

Pecnicu ukljucimo na 180 'C.

Napravimo cvrsti snijeg od bjelanjaka i malo soli zatim dodamo secer i miksamo dok ne postane jako gust i sjajan.

Zatim dodamo gustin i ocat i miksamo jos malo dok se sve ne poveze.

Na dva veca lima stavimo masni papir koje smo prethodno premazali s margarinom.

Temperaturu pecnice smanjimo na 140'C.

Bijelanjke podijelimo na 3 dijela :

1 mali dio  stavimo u vrecicu s odrezanim vrhom kojom cemo ukrasiti jedan dio biskvita nakon sto rasporedimo ostala 2 dijela.

Ostala 2 dijela biskvita od bijenjaka rasporedimo na svaki lim i oblikujemo podjednake krugove debljine 3 cm.

Jedan ukrasimo sa ostatkom bijelanjaka koji smo prethodno stavili u vrecicu s odrezanim vrhom.

Obadva lima stavimo u pecnicu na sredinu da se peku sat vremena,tj. dok bijelanci ne poprime blagu zuto smedju boju.

Provjerimo pecnicu nakon pola sata pecenja i zamjenimo mjesta bjelanaca da se ispeku ravnomjerno.

Kada je gotovo obadva biskvita bi trebala dobiti deblju koricu izvana dok su iznutra malo mekani.

Nakon pecenja ostavit biskvite da se hlade u  pecnici,nikako ne vaditi van.

2.

Krema:

Vrhnje za slag izmiksamo do zeljene gustoce.

Slazemo biskvit,na koji dodamo polovicu vrhnja za slag i slozimo polovicu voca,na voce stavimo jos malo vrhnja za slag da se drugi biskvit zaljepi pa opet stavljamo vrhnje za slag i ukrasimo vocem.

  • Tortica(1)
  • Beze(1)
  • Pavlova(1)

3

Zapravo postoji i druga verzija da iskoristite žumanca koja vam ostanu. Sve napravite po ovome receptu osim kreme. Za kremu smiksate žumanca koja vam ostanu sa 3 žlice gustina,vanilin šećerom i 1 dcl mlijka.To zakuhate u pola l mlijeka i kad se ohladi umješa se 100g margarina i maslaca.Mažete na kore i slažete voće kao u receptu.

finooo😵 

Volim pavlovu....imam slican recept....ali ja cu morati dva puta da pecem,moja pecnica je jako mala....  🙁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cokoladna Pavlova s malinama
renci11

Cokoladna Pavlova s malinama