Moj profil

Pecan pie

60 minuta
133
Pecan pie

Osim što je New Orleans kolijevka jazz glazbe, može se pohvaliti i izvrsnom kreolskom i cajunskom kuhinjom, koja uz američku odražava njegovu multikulturalnost. Za ovu prigodu nabavite pecan, orah s juga SAD-a i Kalifornije.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice New Orleans classic desserts, Kit Wohl.

Osim što je New Orleans kolijevka jazz glazbe, može se pohvaliti i izvrsnom kreolskom i cajunskom kuhinjom, koja uz američku odražava njegovu multikulturalnost. Za ovu prigodu nabavite pecan, orah s juga SAD-a i Kalifornije.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice New Orleans classic desserts, Kit Wohl.

Sastojci

Za prhko tijesto
1 žlica šećera
70 g maslaca (ohlađenog i narezanog na listiće)
prstohvat soli
4 žlice hladne vode
Za nadjev
prstohvat soli
80 g grubo nasjeckanih pekan oraha

Priprema

1.

Od brašna, šećera, maslaca, soli i vode umijesite prhko tijesto i ostavite na hladnom mjestu oko sat vremena.

2.

Prhko tijesto premijesite, razvaljajte i stavite u okrugli kalup za krustade promjera 26 cm. Tijesto probodite vilicom kako ne bi puklo kod pečenja.

3.

Za nadjev pjenasto umutite jaja, dodajte šećer, vanilin šećer, javorov sirup, sol, rastopljeni maslac i dobro izmiješajte.

4.

Pripremljenu smjesu izlijte u kalup, obavijen tijestom i gore pospite narezanim orasima.

5.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 45-50 minuta.

Posluživanje

Hladnu pitu narežite i poslužite uz sladoled od vanilije ili šlag.

Savjet

Ukoliko nemate pekan orahe, možete ih zamijeniti i običnim.

  • Pecan(4)
  • Fine pite(2)
  • Pita(2)
  • Orah(2)
  • Prhko tijesto(2)
  • Desert(1)
  • Pite i savijače(1)
  • Tart(1)
  • Slatke pite(1)

7

Poštovana Neti26, na Forumu postoji cijela tema pod nazivom Gdje kupiti..., pa predlažemo da svoje pitanje postavite tamo. Još 2009. godine bilo je postavljeno ovo pitanje, a vjerujemo da se od tada promijenilo mnogo toga, pa pokušajte "osvježiti" upit 🙂

A gdje se mogu kupiti Pecan orasi? Gledala sam na Dolcu, ali čak su me i tamo malo blijedo gledali kada sam ih pitala za Pecan orahe! Molim pomoć :o)

probala sam ga i fin je, jedino je nadjev malo ‘prejajast’ za moj ukus – sljedeci put cu dodati slatkog vrhnja i gustina …

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Šarena oranž pita
jekago

Šarena oranž pita

pita od šipkova pekmeza
marijafilakov

pita od šipkova pekmeza